Haluatko viihdyttää tänä kesänä rennossa ja rennossa tyylissä? Harkitse viinin ja juuston juhlimista. Aikaisempaa kokemusta viinin tai juuston ostamisesta ei tarvita. Tämäntyyppinen viihde on todella räätälöity lämpimän sään juhliin.
Jostoja valitessasi muista, että pehmeät juustot ovat yleensä joko mietoja tai hapokkaita, kun taas kovat juustot ovat usein suolaisia ja maultaan vakuuttavampia. Käytä tätä ohjetta valitessasi viinejä. Nuoret, tuoreet ja kermaiset juustot sopivat parhaiten vaalean, happaman valkoisen kanssa. Käytä samaa ajatusta useimpiin ikääntyneisiin, täyteläisiin juustoihin ja punaviiniin.
Esitys voi ulottua yksinkertaisesta kahden tai kolmen juuston valikoimasta parin viinin kanssa monimutkaisempiin juustoihin yhdistettynä yksittäisten juustojen kanssa. viinejä. Tapahtuma voi olla niin löyhä tai muodollinen kuin haluat.Joka tapauksessa noudata pariliitosvinkkejämme ja tarjoiluehdotuksiamme, niin näytät ammattilaiselta.Jos olet uusi viinin parissa, älä huoli. Markkinat ovat täynnä upeita, hyvänmakuisia viinejä alle 12 dollarilla. Etsi johdonmukaisia tuottajia, kuten Gallo of Sonoma, Columbia Crest, Robert Mondavin Woodbridge, Beringer Founders' Estate, Wolf Blass, Lindemans, Rosemount Estate ja Santa Rita. Erikoistilaisuuksia varten Clos du Bois, William Hill, Clos du Val ja Morgan valmistavat kaikki roiskumisen arvoisia viinejä.
Viini- ja juustoparit
PUNAINEN
Cabernet Sauvignon: Sharp Cheddar, Sveitsi, Asiago, kuivattu Jack
Merlot: Sharp Cheddar, Monterey Jack, Gouda
VALKOINEN
Chardonnay: Mieto Cheddar, savustettu mozzarella Sauvignon Blanc: Sininen (Gorgonzola ja Roquefort), vuohi, Comte, Gruyère
Riesling: Brie, Camembert, Gruyère
Samppanja tai kuohuviini: Brie, Camembert, fontina
Supporting CastViini ja juusto tarjoillaan parhaiten yksinkertaisten lisukkeiden kanssa, kuten nämä.
- Rappurainen leipä ja keksejä: ranskalainen patonki, italialainen leipä, tavalliset keksejä (kaikki käärittynä puhtaaseen liinaan, jotta ne eivät kuivu)
- Tuoreet hedelmät: viinirypäleet, melonit, päärynät, omenat, marjat, viikunat
- Pähkinät: pekaanipähkinät, mantelit, saksanpähkinät, makadamiat
- Oliiveja, suolakurkkuvihanneksia tai suolalihaa, kuten viipaloitua maalaiskinkkua ja makkaraa
Katso näitä yksinkertaisia brie-juustoreseptejä seuraavaa viini- ja juustojuhliasi varten.
