6 Ensiaskeleet kasvissyöjäksi tulemiseen

6 Ensiaskeleet kasvissyöjäksi tulemiseen
6 Ensiaskeleet kasvissyöjäksi tulemiseen
Anonim

1. Aloita pienillä askelilla. Lisää ruokavalioosi enemmän jyviä, palkokasveja, vihanneksia ja hedelmiä ja aloita lihan poistaminen yhdestä tai kahdesta ateriasta viikossa tai jätä liha pois yhdeltä ateri alta joka päivä.

2. Mukauta perheen suosikkireseptejä lihattomiin tuotteisiin, kuten soijamuruihin tai kasvismakkaraan.

3. Tutustu maailmanlaajuisiin keittiöihin, erityisesti sellaisiin, joissa kasvisruoat ovat vakioruokaa, kuten afrikkalainen, karibialainen, kiinalainen, intialainen, indonesialainen, Lähi-idän ja thaimaalainen.

4. Lue etiketit huolellisesti etsiäksesi "piilotettuja" eläinperäisiä ainesosia, kuten juoksete, gelatiini tai purukumipohja.

5. Tutustu kasviskeittokirjoihin kirjastosta ja kokeile erilaisia ​​lihattomia ruokia.Useita luotettavia ja herkullisia kasvisruokia ovat Deborah Madisonin kasvisruokaa kaikille, Mark Bittmanin How to Cook Everything Vegetarian ja Anna Thomasin The New Vegetarian Epicure.

6. Keskustele lääkärisi tai ravitsemusterapeutin kanssa nähdäksesi, tarvitsetko vitamiini-mineraalilisää.

Lihaton koko elämä: Vieraile Vegetarian Resource Groupissa saadaksesi lisätietoja ravitsemustarpeista eri elämänvaiheissa:

  • Teini-ikä ja teinivuodet
  • Raskaus ja imetys
  • Eläkeläiset

Lisää kasvissyöjäartikkeleita ja -reseptejä:

  • Löydä kasvistyylisi
  • Tarvittavat ravintoaineet kasvissyöjille
  • Ruoanlaitto kasvissyöjä

Kasvisruokareseptit

Suosittu aihe