6 viikon lesemuffinit

6 viikon lesemuffinit
6 viikon lesemuffinit
Anonim

Jos luulet, ettet pidä lesemuroista, kokeile valmistaa näitä herkullisia muffinsseja! Äitini teki näitä koko ajan, kun olimme lapsia. Niitä kutsutaan 6 viikon muffineiksi, koska voit jättää taikinan jääkaappiin useiksi viikoiksi ja paistaa vain muutaman (tai monta) kerrallaan tarpeen mukaan. Suuren perheeni kanssa tämä resepti kestää harvoin viikkoa pidempään.6 viikon lesemuffinit

Ainesosat

6 c. lesemuroja

2 c. kiehuvaa vettä

1 c. sulanut leivonnainen tai kasviöljy

3 c. sokeri

4 munaa vatkattuna

1 kpl. kirnupiimä

5 c. jauhot

5 t. ruokasooda

5 t. suola

Reittiohjeet

Kaada kiehuvaa vettä kahden kupillisen leseen päälle ja anna vetäytyä, kunnes vesi on imeytynyt. Sekoita lyhennettynä. Yhdistä loput viljat, sokeri, munat ja piimä; laittaa sivuun. Siivilöi jauhot, ruokasooda ja suola keskenään. Sekoita isossa kulhossa kaikki seokset. Säilytä taikina jääkaapissa jopa kuusi viikkoa.

Muffinssien valmistus; täytä voideltu tai paperilla vuorattu muffinssivuoka 3/4 täyteen.Paista 400°:ssa 20 minuuttia. Voit halutessasi lisätä rusinoita juuri ennen leipomista, sekä ripotella sokeria jokaisen muffinssin pinnalle houkutellaksesi epäilyttävät lapset syömään ensimmäisen suupalan. (Kun he maistavat niitä, he todennäköisesti rakastavat niitä!)

Suosittu aihe