Diabeetikkoystävällinen resepti: Parsakaali Cheddar Quiche

Diabeetikkoystävällinen resepti: Parsakaali Cheddar Quiche
Diabeetikkoystävällinen resepti: Parsakaali Cheddar Quiche
Anonim

Quiche on herkullinen ja edullinen ateria. Tämä on kuoreton, mikä tekee siitä vähähiilihydraattisen ja sopii hyvin diabeetikon ruokavalioon. Se sopii erinomaisesti salaatin tai hedelmäsalaatin kanssa.

Palvelee 6

Valmistusaika: 1 tunti (enimmäkseen paistoaika)

  • 6 isoa munaa kevyesti vatkattuna
  • 1 kuppi 2 % maitoa
  • 1/4 kuppia kevyttä smetanaa
  • 1/4 kuppia yleisjauhoja
  • 1 tl kuivattua sinappia
  • 1/2 tl rakuunaa
  • 1 tl paprikaa
  • 1/2 tl jauhettua muskottipähkinää
  • 1 tl suolaa
  • 1/2 tl mustapippuria
  • 1 sipuli, jauhettu
  • 1 T. voita
  • 2 kupillista hienonnettua parsakaalia
  • 1 kuppi raastettua cheddarjuustoa

Lämmitä uuni 375 asteeseen. Voitele ja jauhota 9 tuuman piirakkavuoka reilusti. Höyrytä tai keitä hienonnettua parsakaalia 3-5 minuuttia tai kunnes se on kypsää. Valuta vesi ja anna parsakaalin jäähtyä hieman. Yhdistä pienessä kulhossa jauhot, sinappi, rakuuna, paprika, muskottipähkinä, suola ja mustapippuri. Kuullota jauhettua sipulia voissa, kunnes sipuli on pehmeää ja läpikuultavaa. Poista lämmöltä ja lisää sipulien joukkoon jauho/mausteseos sekoittaen hyvin, jotta sipulit peittyvät mausteilla.

Kuva

Vatkaa munat, maito ja smetana keskenään. Lisää sipuli/mausteseos, parsakaali ja puolet juustosta, sekoita huolellisesti. Kaada seos piirakkavuokaan. Päälle loput juustot.Laita varovasti uuniin ja paista, kunnes täyte on hyytynyt ja pinta on pullistunut ja kullanruskea, 40-45 minuuttia.

Anna jäähtyä 5 minuuttia ennen leikkaamista. Tarjoile vihreän salaatin kanssa.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Muita reseptejä kokeiltavaksi:

  • Diabetesystävällisiä leipäreseptejä
  • Mahasokerinen juhlaruoka

Suosittu aihe