"Voinko valmistaa maissitärkkelyslietteen etukäteen ja kuinka kauan se kestää?"
Lietteen tekeminen maissitärkkelyksestä, jonka teet lisätäksesi sakeuttajaa mutta ei kokkareita kuumaan nesteeseen, on yksinkertaista maissitärkkelyksen liuottamista pieneen määrään nesteitä (useimmiten veteen). Maissitärkkelys liukenee hyvin nopeasti, mikä saa minut vastaamaan kysymykseesi kysymyksellä – jollain, jota äitini käski meidän koskaan tehdä. Miksi haluat tehdä sen etukäteen? Se ei säästäisi paljon aikaa, koska maissitärkkelyksen liuottaminen vie alle minuutin.
Syysi mikä tahansa, en usko, että se toimisi hyvin. Jos teet lietteen yhtä suuresta osasta nestettä ja maissitärkkelystä, sinun on sekoitettava sitä hieman sen jälkeen, kun se on paikoillaan - joten sekoitat kahdesti yhden sijaan. Jos teet lietteestä paksumpaa tämän välttämiseksi, voit vaarantaa sen kuivumisen ja kovettumisen.
Älä anna tämän lannistaa sinua etsimästä tapoja tehostaa keittiötä – ja jaa ehdottomasti ideasi täällä!
Tämä broilerin ja vihannesten paistamisresepti on loistava esimerkki maissitärkkelyksen käyttämisestä paistinpannun kastikeosan sakeuttajana. Ja seoksen paksuuntuminen kestää vain noin minuutin.
