Kourallinen varsia työntyy esiin pyöreästä omenankokoisesta sipulista, joten kyssäkaali toimii "u.f.o. vihanneksista” -tyyppistä tunnelmaa. Ensi silmäyksellä, kukapa ei ihmettele, mitä ihmettä se on? No, se on varsikaalivihanneksien (ristikukkaisten) läheinen serkku, ja sen maku ja rapea rakenne vaikuttavat nauristen ja parsakaalin risteytykseltä. Lisäksi sen ristikukkaisten serkkujen tavoin sen terveyshyötyjä on lukuisia.
Cancer Fighter: Ehdottomasti. Se kyssäkaalin (ja muiden ristikukkaisten kasvisten) leimallinen pistävä aromi ja voimakas maku on peräisin tehokkaista syöpää taistelevista yhdisteistä, joita kutsutaan glukosinolaatiksi.. Plussaa on myös kokonainen valikoima terveellisiä ravintoaineita, mukaan lukien runsas määrä verenpainetta alentavaa kaliumia ja useita sairauksia torjuvia kemikaaleja, mukaan lukien kahdeksan erilaista glukosinolaattia, kaksitoista antosyaania, kaksi karotenoidia (useimmiten kasvisten kuorissa) ja seitsemän fenyylipopanoidia. Kutsumme sitä tehokkaaksi.
Immune Booster: Ehkä. Vaikka unssi unssi sisältää enemmän C-vitamiinia kuin O. J., kyssäkaalia ei tutkita sen immuunipuolustusta vahvistavien voimien vuoksi. Positiivinen rooli on kuitenkin helppo koota yhteen. Ensinnäkin on hyvin tiedossa, että askorbiinihappo (C-vitamiini) on voimakas antioksidantti. Kun tähän lisätään havainnot, että oksidatiiviset vauriot ovat monien kroonisten sairauksien, kuten sydän- ja verisuonitautien ja syövän, syy, ja kaikki ruoka, joka tuottaa suuren C-vitamiinivoiton, on immuniteetin ja hyvän terveyden potentiaalisten ystävien listalla.
Painonpudotusapu: Luultavasti. Ei ole yllättävää, ettei ole olemassa yhtäkään tutkimusta, joka sisältäisi kyssäkaali-nimisen ristikukkaisen siunauksena laihduttajille.. Silti tämän rapean kasviksen ravintoprofiili vaikuttaa kilon pudotukseen. Koska kyssäkaali sisältää niukasti 36 kaloria kuppia kohden ja v altavia viisi grammaa täytekuitua, kyssäkaali saattaa olla seuraava ruokavalion supertähti. Naura sitä. Raasta se salaatin joukkoon. Pane se voileipäkääreisiin. Se varmasti täyttää sinut, ei pois.
