Jos luulet, että vegaanisuus tarkoittaa, että meidän täytyy jättää väliin hyvä (paistettu) ruoka tai luottaa ultraprosessoituihin tekolihavaihtoehtoihin, olet valitettavasti väärässä. Tämä vegaaninen Chick-fil-A:n klassinen kanavoileipä tyydyttää jopa kaikkein sitkeimmänkin lihansyöjän. Salaisuus on suolakurkkumehussa (kuten he tekevät kanan kanssa) ja maustesekoituksessa.
Paras osa: voit nauttia siitä myös sunnuntaina.
Vegaaninen voileipä
Tekee 4 voileipää
Ainesosat:
1 lb. puristettu erityisen kiinteää tofua
3/4 kuppia suolakurkkumehua
1 kuppi maissitärkkelystä
2 ruokalusikallista ravintohiivaa
1 1/2 ruokalusikallista tomusokeria
1 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria
1/2 tl sipulijauhetta
1/2 tl valkosipulijauhetta
1/2 tl jauhettua sinappia
1/4 tl paprikaa
Kookosöljy, paistamiseen
2 rkl margariinia, pehmennetty
4 pullaa
Suurkurkku, täytteeksi
Reittiohjeet:
Leikkaa tofu 1/2 tuuman paksuisiksi viipaleiksi. Laita matalaan astiaan ja peitä suolakurkkumehulla. Anna marinoitua vähintään 30 minuuttia.
Sekoita matalassa kulhossa maissitärkkelys, ravintohiiva, tomusokeri ja mausteet (suola paprikan läpi).
Kaada 1/2 tuumaa kookosöljyä valurautapannulle ja aseta se keskilämmölle.
Liota marinoitu tofu maustettuun maissitärkkelysseokseen ja laita varovasti kuumaan öljyyn. Paista 2-3 minuuttia kumm altakin puolelta tai kunnes ne ovat kullanruskeita. Poista ja laita talouspaperilla vuoratulle lautaselle valumaan. Toista kunnes kaikki tofu on paistettu.
Levitä margariini tasaisesti jokaiseen sämpylään. Paahda kevyesti kuivalla pannulla keskilämmöllä. Päälle pullat tofulla ja suolakurkilla.
Tee rapeita ja herkullisia kesäkurpitsaperunoita tarjoiluksi voileivän kanssa:
