Chrissy Teigenin ja John Legendin Frito Pie on täydellinen kesäjuhlaruoka

Chrissy Teigenin ja John Legendin Frito Pie on täydellinen kesäjuhlaruoka
Chrissy Teigenin ja John Legendin Frito Pie on täydellinen kesäjuhlaruoka
Anonim

Aurinkoinen kesäviihde on lyömässä täyteen voimaan. Ja jos on jotain, mitä rakastan tehdä, se on isännöinti. Rakastan ihmisten saamista yhteen nauttimaan hyvästä seurasta, syömään hyvää ruokaa ja rentoutumaan.

Kun ihmiset tulevat kotiini, haluan, että heistä pidetään huolta. Kuitenkin, koska olen A-tyypin ihminen, haluan kaiken olevan täydellistä. Näin ollen käytän yleensä liian paljon rahaa ruokaan, palveluksiin ja muihin juhlaelementteihin. Tämä ei vain aiheuta tarpeetonta stressiä, mutta missaan koko asian: viihde ei ole sitä, kuinka paljon rahaa käytät. Kyse on ihmisten saamisesta yhteen juhlimaan ja nauttimaan elämästä.

Vaikka se saattaa kuulostaa kliseiseltä, se on totta. Ja henkilö, joka äskettäin muistutti minua tästä, on joku, joka saattaa yllättää sinut: Chrissy Teigen. Chrissy on tämänhetkinen suosikkiruokaa rakastava julkkis - ja mitä tulee viihdyttämiseen, olemme sukulaisia.

Sports Illustrated -malli, John Legendin vaimo, uusi äiti ja Spike TV:n Lip Sync Battle -ohjelman toinen juontaja on myös innokas kokki. Hän pitää ruokablogia nimeltä Delushius ja julkaisi ensimmäisen keittokirjansa aiemmin tänä vuonna. Selaa vain hänen Instagramiaan, niin et pääse kovin pitkälle huomaamatta, että hän valmistaa jatkuvasti ruokaa ja viihdyttää.

Minulla oli äskettäin tilaisuus istua alas ja puhua Chrissyn kanssa hänen kirjastaan, ruoanlaitosta tuoreena äitinä ja kesän viihdyttämisestä, eikä kestänyt kauan tajuta, kuinka käytännöllinen ja maanläheinen hän on. se.

MR: Onko sinulla jännittäviä suunnitelmia tälle kesälle? Aiotko viihdyttää?

CT: John pitää juhlien järjestämisestä LA:ssa, ja ne ovat aina hyvin rentoja.Ei ole olemassa hyväksyttyjä alkupaloja tai mitään. Se on erittäin ystävällinen joukkoja kohtaan. Meillä on jääastioita ympärillä, jokainen kaataa itse juomansa, eikä baarimikkoa ole. Tulet ja pidät hauskaa. Toivottavasti pääsemme pian, koska rakastan ruoanlaittoa massoille. Minun täytyy valmistaa noin 12-15 ruokaa ollakseni onnellinen. Vaikka Chrissy on nykyään erittäin kiireinen hoitaessaan 3 kuukauden ikäistä vauvaansa Lunaa, hän ei m alta odottaa pääsevänsä takaisin järjestämään juhlia LA:ssa. Chrissy ja John rakastavat viihdyttämistä, eivätkä he ole siitä kiusallisia – ja siksi me rakastamme heitä. Mutta todella, ei baarimikkoa tai palvelimia? Jatka lukemista saadaksesi tietää, mitä he tarjoavat vierailleen.

MR: Teetkö siis kaiken ruoan? Mikä on sinun ja Johnin suosikkiruoka, jonka haluat valmistaa vieraille ja joka näyttää edelleen vaikuttav alta?

CT: Rakastamme Frito Pie -ruokaa, joka on takaluukun tyylinen ruokalaji. Teemme Johnin chiliä, kaadamme sen pieneen Fritos-pussiin ja sitten meillä on kokonainen buffet, jossa on kaikkia näitä tarvikkeita, kuten silputtu cheddar, vihreä sipuli ja smetana.Se on yksi suosikkiresepteistäni kirjassani, ja mielestäni se on yksi hienoimmista asioista juhliin. Kun näet nämä pienet Fritos-pussit, joiden topit on rullattu alas, ja tämä potin hullunmakuista, rohkeaa chiliä ja sitten kaikki nämä pienet täytteet, jotta ihmiset voivat jazzilla sitä haluamallaan tavalla, se antaa todella sävyn juhliin..

Kuva

Jos et ole koskaan kuullut Frito Piesta, anna minun kouluttaa sinua. Se on melkein hauskin tapa hyökätä taco-iltaa vastaan. Pohjimmiltaan nämä yksittäiset "piirakat" vaativat tyypillisiä taco-aineosia, mukaan lukien jauheliha (tai John's Chili - katso resepti alla), paprikat, juusto, smetana, silputtu salaatti, guacamole ja salsa. Avaintekijä, joka erottaa ne toisistaan, ovat välipalakokoiset maissilastupussit. Nämä dekonstruoidut tacot ovat yksinkertaisia, nopeita ja kannettavia, ja olemme pakkomielle ajatuksesta tarjoilla niitä kesäjuhliin.

John Legend's Chili

Ainesosat:

1 lb. jauheliha

1 kuppi hienonnettuja sieniä

1 keskikokoinen sipuli, karkeasti pilkottuna

2 rkl. maustettu suola, kuten Lawryn

3 rkl. chilijauhe

1 tl. cayennepippuri

2 rkl. jauhettu valkosipuli (noin 3 kynttä)

2 rkl. vaaleanruskea sokeri

2 (15 unssia) tölkkiä tomaattikastiketta

2 (15 unssia) tölkkiä munuaispapuja, valutettuna

Ohjeet:

  1. Lämmitä iso kattila tai hollantilainen uuni keskilämmöllä.
  2. Lisää pannulle jauheliha, sienet, sipuli, maustettu suola, chilijauhe ja cayenne. Kypsennä lihaa puulusikalla pilkkomalla, kunnes sienistä vapautuu nestettä ja liha ei ole enää vaaleanpunaista, 7–8 minuuttia. Sekoita joukkoon valkosipuli ja keitä 1 minuutti. Lisää pannulle 2 kupillista vettä, ruskeaa sokeria, tomaattikastiketta ja papuja. Kiehauta.Vähennä lämpöä keski-matalaksi; hauduta, kunnes chili sakenee ja neste vähenee hieman, noin 35-40 minuuttia.Chili maistuu sitä paremm alta, mitä pidempään annat makujen sekoittua.
Kuva

Kiitos, Chrissy, että muistutit minua siitä, että viihdyttämisen ei tarvitse olla synonyymi ekstravagantille. Juhlien järjestäminen on ihmisten saamista yhteen nauttimaan elämästä, ei täydellistä buffetpöytää ja hienoja alkupaloja. Voit tarjoilla luovaa ja hauskaa ruokaa rikkomatta pankkia, ja vieraasi lähtevät yhtä iloisina.

Haluatko lisää Frito Pie -reseptejä? Jatka vierittämistä. Kutsumme tätä ruokaa useilla nimillä, mukaan lukien Corn Chip Pie ja henkilökohtainen suosikkimme: The Walking Taco.

Kuva Kuva

Salsa Verde -maissilastupiirakka

Suosittu aihe