Paras pirun iso Margaritas, jonka puolueesi on koskaan nähnyt

Paras pirun iso Margaritas, jonka puolueesi on koskaan nähnyt
Paras pirun iso Margaritas, jonka puolueesi on koskaan nähnyt
Anonim

Helppo Margaritas yleisölle

Rauhkea lime, pehmeä tequila ja ripaus makeaa appelsiinia… Täydellistä, rapeaa margaritaa ei voi verrata – tarjoiltuna jääkylmänä, runsaan suolan ja limetin kera, tietysti.

Margaritat ovat suosikkialkoholijuomani - luultavasti seuraavista syistä: 1.) Meksikolainen ruoka on suosikkiruokani. 2.) Se on täydellisen tasapainoinen makea - mutta ei liian makea - cocktail. 3.) Maaaaa, koska minulla on lievä affiniteetti tequilaan.

Jos voisin tarjoilla margaritaa jokaisessa kotijuhlissa (ja jokaisessa muussa seurustelussa siltä väliltä), niin ehdottomasti tekisin, mutta ongelma, johon törmään aina, on löytää tasapaino laadun ja ajan välillä.

1. Laatu: Anteeksi, mutta älä anna minulle sitä pullotettua makea-hapan sekoituspaskaa, joka on täynnä sokeria ja keinotekoisia makuja ja joka on taatusti päänsärky huomenna. Hieno margarita sisältää aitoa, tuorepuristettua limetin mehua. Mutta tässä on ongelma…

2. Aika: Kenellä on 45 minuuttia aikaa mehuttaa limetistä iso erä margaritaa ennen bileiden alkua? En minä (tai sinä), se on kuka. Joten nyt olemme saavuttaneet ongelman ytimen.

Syötä, jäädytetty limeadetiiviste. (Minute Maid ei maksanut minulle tästä.)

Kuva

Aluksi tämä ei ehkä yllätä sinua, koska monet pakastemargaritan reseptit vaativat pakastettua limeadetiivistettä. Voimakas maku vastustaa lisättyä jäätä, joka muuten laimentaisi juomaa, jättäen sinulle olennaisesti tequilan makuisen Slurpeen. Mutta ehdotan, että aloitat sen käyttämisen suuriin margarita-eriin kivillä ASAP.

Limeajää löytyy paikallisen supermarketin pakastinkäytävästä, ja vaikka siihen on lisätty sokeria, se on silti tyypillistä makea-hapanseosta yläpuolella sekä makeuden lisäämisessä että autenttisessa limessä. maku. Ajattele tätä vain tärkeänä oikopoluna limetin mehustukseen ja yksinkertaisen siirapin valmistamiseen. Lisäksi asetat vieraille limettiviipaleita juomiensa koristeluun, joten siellä on "aito" limen makusi.

Parasta tölkin tiivisteen käytössä on, että tyhjennettynä tölkki toimii myös muiden ainesosien mittakuppina. Ja pyrin minimoimaan likaisten astioiden tilanteen. Tämä resepti on liian helppo.

Nämä suuren erän margaritat ovat vahvoja, hieman (mutta ei liian) makeita, ja niissä on ihanteellinen tasapainottava oranssi. Odota, mainitsinko, että mukana on olutta? Korona on avain, hyvät naiset ja herrat. Tarjoa nämä runsaalla jäällä ja suolalla ja limetillä, jotta vieraat voivat halutessaan luoda omat reunalasinsa.

Kuva

Helppo Margaritas yleisölle

Ainesosat:

1 (12 unssia) voi pakastettua limeadetiivistettä

12 unssia kylmää vettä

12 unssia hopeatequilaa

6 unssia appelsiinin makuista likööriä (kuten Triple Sec tai Grand Marnier)

1 (12 unssia) pullo meksikolaista lageria (kuten Coronaa), jäähdytetty

Lime-kiilat

Valmistelu:

Laita limeadetiivistettä suuren kannun tai juoma-automaatin pohjalle; kaada seuraavat 4 ainesosaa (laagerin läpi) tiivisteen päälle sekoittaen suurella lusikalla, kunnes pakastettu konsentraatti sulaa ja on tasaisesti jakautunut. Tarjoile margaritat jäillä tuoreiden limettiviipaleiden kanssa.

Muutama vinkki lisää parhaiden kotitekoisten ison erän margaritojen luomiseen:

1. Käytä kunnollista viinaa. En sano, että sen on oltava huippuhylly, mutta saatavilla on paljon todella upeita tequilaa kohtuulliseen hintaan (ajatellen 20–25 dollaria).Käytin Tres Agavesia kehittäessäni näitä ja jakaessani niitä toimiston kanssa. Se on fantastinen menopeli marginaaleille, eikä se riko pankkia.

2. Valmistan ja tarjoilen juoman mieluummin isossa lasi-annostelijassa - kuten yllä olevan kuvan jättiläiskokoisessa Mason-purkissa (bonuspisteet trendi-söpöstä), koska koko erä voidaan helposti sekoittaa ja säilyttää yhdessä astiassa. Mutta voit käyttää myös pienempiä muovi- tai lasikannuja. Oikeasti, mikä tahansa saa margaritan huulillesi.

3. Varmista, että kaikki ainekset ovat jääkylmiä (pakastettua tiivistettä lukuun ottamatta - haluat antaa sen sulaa vain vähän).

4. Tässä reseptissä pidän Coronasta, mutta jos todella haluat käyttää toista meksikolaista olutta, oletan, että voit. Siinä kaikki.

Suosittu aihe