Avain mahtavaan Caesar-salaattiin piilee tuoreissa ainesosissa ja laadukkaassa kastikkeessa. Kastikkeen tunnusomainen maku tulee perinteisesti jauhetuista anjovisfileistä, munankeltuaisista, hienoksi raastetusta parmesaanista ja öljyllä emulgoidusta sitruunamehusta. Vaikka raakoja munankeltuaisia otettaessa yhtälöön syntyy tietty uhkailukynnys, voit olla varma – tämä kastike on helppo vatkata ja kannattaa tehdä se itse. Ei tuomitse, jos se on sinun tapasi, mutta minun on ohjattava sinua tiukasti pullotettua Caesar-kastiketta vastaan aina kun mahdollista.
Rapea, kirkas ja täynnä hämmästyttävää makua tuosta fro-scratch-kastikkeesta, klassinen Caesar-salaatti on saanut selkäsi.Näin ollen klassinen Caesar-makuprofiili antaa sinulle runsaasti pelitilaa. Itse asiassa parasta salaateissa yleensä on, että ne ovat kuin tyhjiä kankaita… aina on tilaa olla luova (tai kekseliäs) ja pudottaa naapureiden sukat pois seuraavan kesän kokkailussa. Tarvitsetko inspiraatiota päästäksesi liikkeelle? Hauskanpito Caesar-salaatin parissa näyttää samanlaiselta kuin nämä upeat reseptit täällä:
1.) Valkosipuli-salvia paahdettua kanakaali Radicchio Caesar -salaatti
Vaihdat Romainen ravinteikkaaseen lehtikaaliin ja miellyttävän katkeraan ja värikkääseen radicchioon saa sinut taistelemaan ensin salaattipihdistä.
Valkosipuli-salvia paahdettua kanakaali Radicchio Caesar -salaatti
2.) Paistettu kana-caesar-salaatti
Tämä Caesar-salaatti on hieman epäluuloinen, ja se on visuaalinen hämmästyttävä, joten tämä on fantastinen ja yksinkertainen yrityksen arvoinen pääruoka suurelle vadille.
Caesar-paistisalaatti
3.) Kale Caesar -salaatti grillatuilla katkarapuilla
Kale on käytännössä uusi Romaine Caesarissa, emmekä ole edes vihaisia siitä. Tämä trendikäs lehtivihreä ei ole tarkoitettu vain terveyteen, vaan se tuo ilahduttavan rapean koostumuksen ja maanläheisen maun, joka sopii täydellisesti kirkkaan ja kirkkaan kastikkeen ja suolaisten grillattujen katkarapujen kanssa lautasella.
Kale Caesar -salaatti grillatuilla katkarapuilla
4.) Grillattu Caesar-salaatti
Tämä salaatti sopii täydellisesti grillaajille ja ansaitsee paahteisen, paahteisen syvyyden, kun se asetetaan suoraan grillille – katso vain ne tappavat naarmut. Tämä täyteläinen vihreä säilyttää rapeutensa lakastumatta ja on ihanteellinen lisuke muulle grillikeskeiselle aterialle.
Grilloitu Caesar-salaatti
5.) Caesar-salaattibagelit
Kun et tunne haarukkaa, muuta tuo Caesar-salaatti voileipäksi, joka on kasattu keskelle kaikkea bagelia, jossa on viipaloitua kanaa. Tämä pino saa A+ pöytälounasasteikolla, joten älä ihmettele, jos ohittavat työtoverit saavat vakavan lounastauon kateuden.
Caesar-salaattibagelit
6.) Grillattu lohi-caesar-salaatti
Jos etsit runsasta ja runsasta proteiinipottia Caesarillesi, etsi taidokkaasti maustettu lohifilee. Paitsi että tämä resepti tarjoaa erittäin terveellisen (hei, omega 3:t) bonuksen lohen kanssa, retiisit lisäävät väriä ja pippurista rapeita.
Grilloitu lohi-caesar-salaatti
7.) Lehtikaali-Caesar Quinoa ja kanasalaatti
Kinoan yhdistäminen kanan ja lehtikaalin kanssa tekee niistä yhden niistä ruoista, jotka voivat kerskata trendikkään (eli Instagramin arvoisena kaleyeah), ravitsevana ja mielettömän herkullisena yhdellä kertaa. Ja kaiken lisäksi se on erittäin nopea. En voi voittaa sitä.
Kuten näet, Caesar-salaattireitillä on rajattomasti tapoja. Ja tiedoksi… se on aina hyvä reitti.
GIPHYn kautta
