Kuinka pakata salaatti, joka ei ole surullinen ja märkä lounasaikaan mennessä

Kuinka pakata salaatti, joka ei ole surullinen ja märkä lounasaikaan mennessä
Kuinka pakata salaatti, joka ei ole surullinen ja märkä lounasaikaan mennessä
Anonim

Tiedätkö mikä on perseestä?

Märkä salaatti. Märkä salaatti paskaa On yksinkertaisesti perseestä, kun pakata itsellesi ravitseva, kasviksia sisältävä salaatti viedäksesi lounaaksi… ja kun istut alas syö se, eloisa vitamiinien ja proteiinien puutarha, jonka veit minuutteja elämästäsi ja sait sitruunamehua paperileikkaukseen, salaatti, jonka piti ruokkia sinua koko loppupäiväsi (päivä, jonka piti olla mahtava, mutta on luultavasti nyt muuttunut paskaksi), on tahmea, säälittävä ja kauhea. Tämä täydellisen imetyksen hetki on masentava ja saa sinut koskaan enää koskaan vaivautumaan vastuullisena aikuisena, koska se on hyödytöntä, eikä se koskaan onnistu, ja joka tapauksessa on Arby's kadulla toimistosta, etkä tarvitse enää pettymystä elämäsi tällä viikolla.Mutta ehkä sinun pitäisi vain hyväksyä se, että elämä on täynnä pettymyksiä ja vaikka kuinka yrität, säälittävän sosesalaatin nieleminen työpöydälläsi tulee olemaan osa rutiiniasi, jonka kanssa opit lopulta elämään. Katsot ympärillesi ja näet paljon muita ihmisiä tekevän sitä, he selviävät, ehkä sinun pitäisi vain juoda Kool-Aid…

No, siihen minä sanon--älä juo Kool-Aidia, älä hyväksy laimeaa märkää paskaa osaksi päivittäistä todellisuuttasi. Sen ei tarvitse olla näin. Ansaitset enemmän. Ja voit pakata salaattia lounaaksi, eikä sen tarvitse imeä - ei vaadi hienoja varusteita. Kaikki riippuu oikeasta kerrostamisesta - siinä kaikki. Pysy kanssani, ja sinulla on suurin haaste nauttia ravitsevasta salaatista, joka on yhtä nautinnollinen ja ei-herkullinen kuin jos olisit valmistanut ja söinyt sen heti tuoreena kotona, vakuutat itsesi, kun lounaan pakkaus hetki koittaa, että Arby's ei ole parempi lounasratkaisu. Ystävät, vain aika voi kumota tämän vaiston.

Joka tapauksessa ensimmäinen askel hyvän ja kestävän salaatin pakkaamiseen on hankkia itsellesi leveä ja syvä suorakaiteen muotoinen muovisäiliö – sen ei tarvitse olla tyylikäs tai trendikäs (minun on Glad-merkki, hankin sen Targetista), sen täytyy vain näyttää siltä, ​​että se on paljon suurempi kuin mihin sitä todellisuudessa tarvitset. Tässä pakkaustavassa on huomioitava se, että se on kehitetty tehokkuuden hengessä – tämä on koko lounassalaattisi pakattuna – laadukkaan säilyvyyden kann alta – yhdessä astiassa. Inhoan todella sekaisin lukuisten erimuotoisten ja -kokoisten astioiden kanssa lounaspakettiani varten. Siksi sanon, että tarvitset vain yhden suuren muovisen suorakaiteen muotoisen säiliösi. Ja sitten kerrostamme. Aloitan alimmasta kerroksesta kerros 1, koska se on ensimmäinen asia, jonka laitat säiliöön.

Kuva

Kerros 1: Pukeutuminen ja runsaat kasvikset

Ensimmäinen asia, joka sinun on pakattava suureen muovilaatikkoon, ovat vähemmän herkät vihannekset, kuten neljäsiksi leikatut raa'at retiisit, ohuiksi viipaloitu punasipuli, parsakaalin kukinnot ja porkkanat - ja valitsemasi kastike. Kyllä, tiedän, että tyypillisesti kastelet kastikettasi salaatin päälle, mutta kerron sinulle, että sen täytyy mennä astian pohjalle muutamasta syystä:

  1. Jos tihkuisit kastiketta pakatun salaatin päälle, laita se jääkaappiin 4 tai 5 tunniksi ennen syömistä… ostit juuri yhdensuuntaisen lipun Sog Cityyn. Tästä syystä on usein suositeltavaa pakata sidos erilliseen pieneen astiaan.
  2. Eikö kenelläkään ole aikaa tai kärsivällisyyttä käsitellä "erillistä pientä astiaa" ruokalusikallista salaattikastiketta varten. Tai ainakaan minä en. Pystyn hädin tuskin perässäni, en pysy perässä jonkin erikoisen pienen muoviastian perässä salaattikastikkeelleni (varsinkaan ei viidakon yhteydessä, joka on yhteinen toimistojääkaappimme).Kun laitat kastikkeen pohjalle runsaiden kasvisten kanssa, voit jättää pakkaamatta ja myöhemmin siivoamatta toisen astian.
  3. Nämä runsaat kasvikset estävät kastikettasi koskettamasta herkkiä kasviksia, joiden ei tarvitse joutua kosketuksiin kastikkeen kanssa ennen kuin on lounasaika. Kastike ei vahingoita runsaampia kasviksia – he hyötyvät siitä. Parsakaalin ja sipulin k altaisten ainesosien antaminen istua ja marinoitua muutaman tunnin ajan pehmentää niitä hieman ja kesyttää rajuja maun vivahteita.

Kerros 2: Proteiini

Niiden kevyesti päällystettyjen vihannesten päälle kannattaa sijoittaa tärkein proteiininlähde. Järjestä esimerkiksi revitty kanan jäännös, viipaloitu kovaksi keitetty muna, viipaloitu pihvi ja/tai mitä tahansa muuta proteiinia, josta saatat toivoa pääruokasalaattia, jotta voit muodostaa kerroksen runsaan kasvispohjan päälle. Jos proteiinisi kohtaa alla olevien naapuriensa kastiketta, se ei ole iso juttu.Tärkeää on, että proteiinikerros toimii mukavana, kiinteänä alustana salaatinvihreille.

Kerros 3: Salaattivihreät ja herkät kasvikset

Laita ensin kaikki kosteat ja mureat kasvikset, jotka haluat lisätä proteiinikerroksen päälle – ainesosat, kuten kurkku ja tomaatti. Minun mieluummin kylvetään kaikki salaattiin menevät tomaatit, mutta se ei ole täysin välttämätöntä, jos et välitä siitä ylimääräisestä nesteestä. Levitä seuraavaksi varovasti salaattivihannekset - pinaatti, hienonnettu romaine, rucola, mitä tahansa. Tärkeää tässä on, että viheriöt sijoitetaan tornin huipulle ilman, että kaikki alla olevat raskaammat, runsaammat komponentit painavat niitä alas. Kun herkkiä viherkasvejasi ei eroteta ja suojata, kuihtuminen tapahtuu.

Kerros 4: Taitettu paperipyyhe

Tämä saattaa tuntua melko antiklimatiselta kerrokselta, mutta vannon, se on tärkeää. Tämä toimii kosteussulkuna ylä- ja viimeiselle kerrokselle.Ja tehokkuuden hengessä voit käyttää tätä myös lounaslautasena. Pergamentti- tai vahapaperikerros toimisi myös tämän suojakerroksen luomisessa (mutta vähemmän lautasliinan etupuolella).

Kerros 5: Crunch

Paperikerroksen päälle voit laittaa viimeisen ripaus hienonnettuja paahdettuja saksanpähkinöitä (tai mitä tahansa pähkinää) ja/tai krutonkeja. Jos olet erittäin huolissasi tämän kerroksen hyvinvoinnista, voit laittaa ne pieneen muoviseen vetoketjulliseen pussiin ennen pakkaamista, mutta en ole kokenut sitä tarpeelliseksi. Minun rapsutukseni on aina vielä rapeaa lounasaikaan.

Ja kun on lounaan aika, ei tarvitse tehdä muuta kuin irrottaa paperikerros, kaatamalla rypsi astiaan tai pitämällä sitä päällä (mitä tahansa haluat), sulkea kansi uudelleen ja antaa kaiken hyvää ravista, ravista, sekoita, ja olet valmis nauttimaan ei-herkullista salaattia.

Pro-vinkki: Suosittelen ottamaan salaatin jääkaapista noin 5 minuuttia ennen kuin aiot syödä sen, jotta kastike alkaa löystyä. Ravistelu hoitaa loput.

Suosittu aihe