6 Helppoa lisäystä Guac-päivitykseen välittömästi

6 Helppoa lisäystä Guac-päivitykseen välittömästi
6 Helppoa lisäystä Guac-päivitykseen välittömästi
Anonim

Mango Guacamole

Tuore guacamole voittaa kaikki muut ruokamaailmani dippit. Siitä lähtien, kun huomasin tämän niin yksinkertaisen, niin tyydyttävän taikuuden loiston yläkouluikäisenä, olen ollut koukussa. Sisareni poikaystävä (silloin) oli "kulinaarisesti taipuvainen" ja toi mukanaan runsaasti kypsiä Hass-avokadoja sekä tuoreita tomaatteja, limettiä, sipulia ja korianteria ja sai meidät kokeilemaan jotain uutta. Tämä tapahtui juuri ennen meneillään olevan Yhdysv altain guacamole-hulluuden puhkeamista, joten tähän päivään asti olen ylpeä siitä, että pääsin mukaan ennen kuin se meni täysin v altavirtaan. lonkka

Tarpeetonta sanoa, että rakastimme sitä, ja olen pysynyt pakkomielteisenä siitä lähtien (vaikka siskoni menetti pakkomielleensä kokki-wannabe-kosijaansa kohtaan, meillä on aina guac).

Kuva

Pidätkö nyt guacamolestasi, joka on täynnä makuja perinteisistä lisäyksistä, kuten korianterista, valkosipulista, limettimehusta, kuutioiduista sipuleista ja tomaateista TAI voit antaa yksinkertaisuuden loistaa hieman enemmän kuin ripaus suolaa ja pippuria ja Purista limettiä avokadomuusisi päälle, et voi mennä pieleen… mutta voisitko ehkä mennä vielä enemmän? Uusi NYC:n tacopaikka avasi ovensa tällä viikolla, ja näiden ovien takana odottaa YKSIToista erilaista kekseliästä guacamole-muunnelmaa - puhumattakaan pyörivästä listasta huippuhyllyistä tequilaa. Uskon, että olen löytänyt pienen palani taivaasta maan päältä. Ja jos pidät itseäsi myös seikkailunhaluisena ja omistautuneena guac-harrastajana (vannon, että olen harkinnut sen lisäämistä Insta-profiiliini), etsit todennäköisesti lentoja NYC:hen juuri nyt. Mutta jos et ole raivoisa guacamole-viha tai ehkä olet vasta nyt oppimassa arvostamaan yksinkertaisen avokadon kauneutta, et luultavasti ole vielä valmis ottamaan harppausta tequilalla täytettyä guacamolea.

Oletpa missä tahansa kävelylläsi guacin kanssa, kehotan sinua ottamaan inspiraatiota Guac NYC:n seikkailunhaluisesta hengestä ja avaamaan itsesi ajatukselle, että guacamolesi voi olla enemmän. On erittäin helppoa vahvistaa omaa guacia kotona ja kokeilla erilaisia ​​makulisäyksiä. Kun tunnen oloni hieman kiukkuiseksi, nämä ovat suosikki ainesosani päivittääkseni guacamole-reseptiäni:

1. Pekoni

Kuva

Jos voin saavuttaa vain yhden asian tänään, toivon, että se muuttaa sinut Bacon Guacamoleksi. Kuulostaa hullulta, tiedän, mutta tämä EI ole vain yksi lisäys pekoni tekee kaiken-parempaa -junaan. Minäkään en ollut uskovainen, siis ensimmäiseen puremaani asti. Rapeaksi paistettu pekoni lisää herkullista suolaista ja suolaista rapeaa ja savuisuus lisää maun upeaa syvyyttä.

Katso, kun teemme Bacon Guacamolea livenä Facebookissa:

2. Mangot

Kuva

Mango Guacamole

Makeat ja kirpeät tuoksut tarjoavat kirkkaat trooppiset mangot, jotka tasapainottavat täydellisesti täyteläisen ja kermaisen avokadon. Kokeile tätä guacia dippinä perunan kanssa tai täytteenä kala- tai kanatacoille. Näin saat vaiheittaisen oppaan mangon valmistukseen täydelliset kuutiot:

3. Mansikat

Kuva

Joo, jatkan pyörimistä hedelmien kanssa täällä. Mutta voimme ottaa tämän askeleen pidemmälle ja tarjota makean suolaisen mansikkaguacin kotitekoisten kanelitortillalastujen kanssa. Tämä guacamole on ehdottomasti paksumpi puoli - joten jos haluat kermaisemman, muussaa avokadot ennen kuin sekoitat joukkoon hienonnettuja mansikoita. Ammattilaisen vinkki: Tee perunalastut etukäteen, jäähdytä kokonaan ja säilytä ilmatiiviissä rasiassa tarjoiluhetkeen asti.

4. Salsa

Kuva

OK tämä ei ole vallankumouksellinen, ymmärrän sen. Mutta muutaman ruokalusikallisen valmissalsan sekoittaminen on helppo ja älykäs tapa parantaa tavallisen guacamolen makua (jopa käyttämällä kaupasta ostettua, jos haluat säästää ylimääräistä aikaa) ja ohittaa tomaattien ja sipulien paloittelun jne.

5. Maissi

Kuva

Jos haluat lisätä ripaus loistavan makeaa ja yksinkertaista makua, sekoita vain 1/2 kupillista keitettyjä tuoreita maissinjyviä (mieluiten grillissä hiiltyneestä maissista). Jos se ei ole tarpeeksi tex-mexiä sinulle, lisää myös mustia papuja. Jotta et viipaloisi käsiäsi luodessasi kulhoasi täynnä herkullista maissilla täytettyä guacia, tässä on oikea tapa leikata maissintähkä irti:

6. Sriracha

Kuva

Mad-Delicious Sriracha

Tarvitsenko tähän edes perusteluja? Sriracha tekee kirjaimellisesti kaikesta paremman. Mutta todella, pakkaaksesi lämpöä, sekoita joukkoon muutama teelusikallinen Srirachaa (tai muuta kuumaa suosikkikastikettasi) tai lorauta päälle.

Suosittu aihe