Olen niin yli ruokahävikin. Kun kotona on kaksi taaperoa, roskakoriin osuu päivittäin enemmän kuin tarpeeksi ruokaa, joka tekee minut hulluksi, mutta en tarpeeksi hulluksi pelastaakseni hampurilaisen pureman.
Sen vuoksi olen luonut oman keittiön tyyneysrukoukseni:
Jumala suokoon minulle tyyneyttä hyväksyä ruokahävikki, jonka TÄYTYY tapahtua, rohkeutta ainakin yrittää käyttää kaikki loppuun ja viisautta tietää ero (joten me kaikki emme saa ruokamyrkytystä). Aamen.
Tämän viikon rikollinen? Ricotta. Nappasin 16 unssin tynnyrin leivottua zitiä varten, koska se on ilmeisesti paistettu pastakausi, mutta tarvitsi vain 12 unssia.Sen sijaan, että olisin vain ricottanut pastaani, pysyin reseptissä, mutta nyt minun on käytettävä loput mahdollisimman pian. Mitä pidempään se on jääkaapissa, sitä todennäköisemmin se siirtyy taaksepäin ja sitä epätodennäköisemmin se palaa takaisin ennen muovausta.
Minusta tuntuu, että ricotta on yksi niistä esineistä, joista jään yli kaiken, enkä voi kuvitellakaan olevani yksin tässä… muut ihmiset tässä maailmassa tekevät lasagnea. Tässä on ajatukseni herkullisista tavoista hyödyntää ricotta-varastoasi:
Takaluukun voitto taattu
1. Helppo pelipäivän alkupala
Pimiento-juusto on suosikkini kotonani. Se koristaa kaiken selleristä hampurilaisiin, joten on välttämätöntä löytää tapa valmistaa se, joka antaa sille kermaisemman kierteen lisäämättä yhä enemmän majoneesia. Sisään, ricotta.
Haaveilet tällä hetkellä tästä valkoisesta pizzasta
2. Happy Hour
Vaikka punaiset pizzat ovat suosikkiruokaani, valkoiset pizzat, kuten yllä olevassa kuvassa oliiviöljyä ja pestoa sisältävät pizzat, tuntuvat hieman hienostuneemmilta ja ovat erityisen hauskoja jakaa ystävien kanssa. Viisi ainesosaa ja vähän aikaa grillissä, ja olet valmis. Bonus: Voit helposti skaalata tämän reseptin niin, että se sopii sinulle kuinka paljon jäännös ricottaa tai pestoa tahansa.
Siinä käy
3. Paras jälkiruoka koskaan
Etkö löydä ricottaa tästä reseptistä? Tämä johtuu siitä, että sinä pärjäät. Jos et ole valmis siihen keittiöseikkailuun, vaihda käsilläsi oleva ricotta ja jatka ohjeiden mukaan. Cannoli sopii täydellisesti lasagnen kanssa luonnollisesti.
Piha. Väestö: Kaikki pojat
4. Tämä järkevä ravistelu
Paras pirtelö, jonka olet koskaan saanut. Se on pohjimmiltaan cannoli, mutta ilman käärettä. Tiedän, että tässä on tarkoitus välttää ruokahävikkiä, mutta mikä tärkeintä, tämä asia on suoraan täytettävä herkullinen. Ja kyllä, se kuluttaa ricottasi… ja se lähes tyhjä jäätelölaatikko, joka jäähdyttää pakastimessasi. Boom, se on jälkiruoka tehtävässä.
Brunssi tuo paska
5. Brunssi on uusi Black
Ricotta tekee näistä sconseista 1000 % parempia kuin mikään koskaan maistamasi kuivakeksi. Sama seos, joka lisää pehmeää rakennetta ja korvaa myös perinteisen hyytyneen kerman, säästää aikaa täytteen valmistuksessa.
Se on juuri sitä mitä luulet sen olevan.
6. Erittäin helppo aamiainen
Jos mikään muu epäonnistuu, voit kirjaimellisesti pudottaa jääneen ricottan pakastevohvelin päälle suosikkihillosi kanssa ja kaivaa se sisään. Kutsun sitä "minulla ei ole tekosyitä jäljellä" -ateriaksi.
