Miksi sinun pitäisi tehdä Bologna-voileipä tänään

Miksi sinun pitäisi tehdä Bologna-voileipä tänään
Miksi sinun pitäisi tehdä Bologna-voileipä tänään
Anonim

Tiedätkö, mikä on rikollisesti aliarvostettua? Bologna.

Ei ole parempaa päivää kuin kansallinen Bologna-päivä rohkaista kaikkia bolognan vihaajia valmistamaan lounaaksi bologna-voileipä tänään.

Olin yksi niistä lapsista, jotka valitsivat aina bolognalaisen voileivän PB&J:n, kinkun ja juuston tai tonnikalan sijaan. Vaikka bologna ei koskaan korvannut pizzaa ja hauskoja dippiä minulle lapsena, se oli toinen suosikki. Punaisen ulkorenkaan poistamisessa oli vain jotain, mikä toi minulle niin paljon iloa lapsena. Koska tiesin, että kun revin tuon punaisen renkaan irti (joka on muovikuori, joka antaa bolognalle sen muodon ja pitää lihan, jonka makkarajumalat yhdistävät), oli aika hilloa se kahden leivän ja juustoviipaleen väliin majoneesilla. ja sinappia levitetty kaikkialle.Ah, asiat olivat niin yksinkertaisia ​​silloin. Haluaisin mielelläni kertoa teille kaikista hauskoista käyttötavoista, joita löysin tuolle muovisormukselle, mutta en kyllästy teitä yksityiskohdilla.

Lapsena minua ei tuomittu ankarasti, kun avasin lounasastiani paljastaakseni, mitä äitini pakkasi päiväksi, koska joka toisella luokkani lapsella oli sama bologna-voileipä kuin minulla. Ota se alla Milhouse van Houtenilta ja Bart Simpsonilta. Katso, todellisten ystävien keskuudessa ei ole bologna-tuomiota.

GIPHYn kautta

Mutta aikuisena olen kuitenkin huomannut, että bologna on lounaan lihan laulamaton sankari, erityisesti tällä terveyteen ja painoon liittyvällä aikakaudella, jota elämme. Ihmiset joko jättävät sen huomioimatta tai räsyttävät sitä, koska se ei ole niin hieno kuin kinkku tai kalkkuna. Joo, yritä jakaa bologna-voileipä taukohuoneessa kollegoidesi kesken, ja voin luvata, että jos katseet eivät pakota sinua juoksemaan suoraan Subwaylle arvokkaampaa ja terveellisempää voileipää varten, niin sitä seuraava hiljaisuus varmasti tekee.Sanon vain, että bologna ei ole koskaan herättänyt keskustelua missään taukohuoneessa, jossa olen koskaan ollut, "Voi, tuo bologna-voileipä näyttää herkulliselta" tai "Mistä ostit sen?"

Ymmärrän. Ainoa asia, jonka useimmat meistä todella tietävät bolognasta, on se, että se on makkara, joka tulee Bolognasta, Italiasta. Se on vähän naudanlihaa, se on vähän sianlihaa, ja joissain tapauksissa se on molempia. Nyt olen henkilökohtaisesti sitä mieltä, että se on melko herkullista, mutta kaikki nuo sekalaiset ainesosat, korkea natriumpitoisuus ja oudot eläinosat, joista leikkaus koostuu, saa ihmiset jostain syystä järkyttymään. Hotdogsilla on sama raaka-aine, koska emme todellakaan tiedä, mistä se todella on tehty pakkauksen tiedoissa lueteltujen ainesosien ja "mausteiden" (käytän tätä termiä löyhästi) lisäksi. Mutta suoraan sanottuna minun ei tarvitse tietää. Itse asiassa oikeudenmukainen arvio olisi, että en halua tietää. En halua kuvitella maailmaa ilman bolognaa, koska ainesosaluettelo on töykeää, ja kyllä, jotain, mikä ei ole aivan ravitsemuksellista. No, lisää hauska tosiasia, useimmat kaupalliset bolognat (lähinnä Oscar Mayer -merkit) on gluteenittomia.Sen täytyy olla jotain merkitystä, eikö? Ei?

Okei, viimeisenä ponnisteluna, sallikaa minun esittää budjettiystävällinen argumentti puolustaakseni Bolognaa. Kun on kyse ruskeasta pussista lounaaksi, kaikki työkaverit lyövät sivuun, bologna-voileivän tekeminen on yksi järkevimmistä taloudellisista päätöksistä, joita teen tällä viikolla ruoan suhteen. Voin valmistaa vähintään kolmesta neljään voileipää (vain jos en tee kaksikerroksista bologna-voileipää) viikossa yhdellä pakkauksella. Maukasta ja säästää rahaa? Minulla on vaikeuksia löytää täällä ongelma, hyvät ihmiset.

GIPHYn kautta

Kuitenkin kaikki vuosien varrella tapahtunut bolognalaisen ruokien häpeäminen ei ole saanut minua luopumaan siitä kokonaan, mutta se on johtanut siihen, että olen yrittänyt ruokkia sitä. Tiedätkö, laita vähän huulipunaa sikalle, jos haluat. Joskus se on yrittää löytää uusia tapoja valmistaa sitä tai valita uusia täytteitä lisättäväksi. Ja useiden epäonnistuneiden yritysten jälkeen tehdä Bolognasta tämä asia, jota se ei ole, olen ymmärtänyt, että osa sen viehätysvoimasta on, että se ei tarvitse kaikkia hienoja korjauksia.Joitakin klassikoita ei vain ole tarkoitettu sotkettavaksi.

Ei kiitos näyttävälle ruisleipälle tai monimutkaisille kastikkeille. Otan bolognani kylmänä ja tavallisena halvalla valkoisella leivällä juustoviipaleella, kiitos. Itse asiassa ainoa poikkeus, jonka olen valmis tekemään, on sen paistaminen, koska jos en voi paistaa mitään muuta, voin paistaa ilkeän bologna-voileivän! Kerron sinulle salaisuuden: paistan sitä pannulla riittävän pitkään, jotta molemmille puolille tulee kauniita hiuksia, ja tarkkailet reunoja. Haluat varmistaa, että reunat käpristyvät juuri sen verran, että ne muodostavat "kulhon", josta juustoviipale pudotetaan sisään. Vai niin. Minun. Jumala. Sulatettua juustoa ja paistettua bolognaa? Puhu voileipätaivaassa tehdystä tulitikkusta. Ja nämä liukusäätimet ovat täydellinen johdatus paistettuun bolognaan, jos et ole koskaan kokeillut sitä.

Kuva

Mutta jos epäilet, Bologna on parasta nauttia tavallisessa, kaikessa savuisessa, suolaisessa loistossaan. Hei, ainakin tiedät, etten tuomitse sinua. Hyvää kansallista Bolognan päivää!

Suosittu aihe