Meillä kaikilla on elämässämme niitä "asioita", jotka tuntuvat meille pyhiltä. Paikkoja, ihmisiä, esineitä, uskomuksia. Minulle se ei välttämättä ole esine tai henkilö, vaan pikemminkin ajanjakso. Aikaa, jolloin kaikki oli happopestyä ja huonoa sinulle kaikin hyvillä tavoilla. Aivan oikein, puhun 80-luvusta. Ja koska olen ylpeä 80-luvun vauva, tällä vuosikymmenellä syntymisessä on vain jotain, mikä saa minut tuntemaan olevani ylivoimainen jokaista sukupolvea sen jälkeen. Jos et ole kasvanut tai elänyt Saved by the Bell, Lou Grantin, Princen "Purple Rainin", Madonnan "Papa Don't Preach", N. W. A., Punky Brewsterin, S alt-N-Pepan, 21 Jump Streetin aikakaudella, Rakim, Thriller-albumi ja äärimmäinen kultti-klassinen sopimattomien elokuva, The Breakfast Club, meillä ei todennäköisesti ole paljon puhuttavaa.80-luku muokkasi paljon sitä, kuka olen nykyään, mutta välipalat, joita söin katsoessani televisiota tai kuunnellessani musiikkia koulun jälkeen, on pakkomielle seuraava taso, jota pidän lähellä sydäntäni nyt, kun suurin osa lapsuuden herkuistani on lopetettu.
Kun kaipaan rannekorujen ja leuanmurtajien kuluneita päiviä, ymmärrän, että uusi normaali on luomu, väriaineeton ja puhdas syöminen. Kyllä, jalostettu sokeri, valkaistu jauhot, Wonder Bread ja elintarvikeväri, joissa kasvoin, ovat nykyään erittäin paheksuttavia. Niin luonnollisesti, aina niin usein, haluan palata joihinkin välipaloihin, joita rakastin lapsena… ruoat, jotka muistuttavat yhtä 80-lukua kuin olkapäät, nörtit ja sivuponinhännät, joissa on ryppyjä (huh, kävin siellä).
Jotkut ovat tiukasti menneisyyttä, toiset kestävät nykyisyyttä, mutta mikään näistä maukkaista herkuista ei unohdu (ainakaan minä). Tässä on joitain suosikkivälipalojani 80-luvulta ja inspiroimia korvikkeita, jotka ovat melko lähellä aitoa. Tämä on Throwback Torstai: välipalapainos. Liity kanssani pienelle kävelylle prosessoidun ruoan muistikadulle.
Keebler's Tato Skins
[youtube=]
- Julkaisuvuosi: 1985
- Versiomme: Täytetyt perunakuhat
