10 asiaa, joita sinun tulee tehdä keittiössä tänä vuonna parantaaksesi elämääsi

10 asiaa, joita sinun tulee tehdä keittiössä tänä vuonna parantaaksesi elämääsi
10 asiaa, joita sinun tulee tehdä keittiössä tänä vuonna parantaaksesi elämääsi
Anonim

Me kaikki tarvitsemme säännöllisiä tarkistuspisteitä pysähtyäksemme ja katsoaksemme lintuperspektiivistä, mitä elämässämme tapahtuu. Tiedän, että kaikki eivät pidä uudenvuodenlupauksista, mutta niille meistä, jotka eivät ole vielä tarpeeksi tietoisia ylittääkseen 12 kuukauden kalenterin, jonka yhteiskuntamme yleensä seuraa, uuden vuoden alku on kaunis. hyvä hetki tämän tyyppiselle pohdinnalle. Minusta on uskomattoman katarsista ja hyödyllistä vuoden lopussa pohtia kulunutta vuotta (mikä meni hyvin ja mitä olisin voinut tehdä paremmin) ja tehdä sitten luettelo tavoitteista – sekoitus hyvin konkreettisia toteutettavissa olevia asioita sekä laajempia, löyhempiä käsitteitä. -joita kohti pyrin työskentelemään seuraavan 365 päivän aikana.Ja koska ruoka on välttämätön elämän lähde, minusta on järkevää, että keittiömme voivat luoda näyttämön useille toimille, jotka vaikuttavat elämänlaatuumme ja hyvinvointiimme syvällisesti ja pienissä yksityiskohdissa. Näin ollen alla on luettelo asioista, jotka sinun on suoritettava kotikeittiössäsi ja jotka ovat omiaan edistämään elämääsi positiivisesti sekä tänä vuonna syömässäsi että sen ulkopuolella. Löydät yhdistelmän päivittäisiä tavoitteita, satunnaisia ​​tehtäviä ja yksinkertaisia ​​kertaluonteisia tehtäviä; valitse yksi tai kaksi (tai kaikki kymmenen, jos olet kunnianhimoinen) omiin keittiötöihisi ja katso, millaista mahtavaa voit saada aikaan 2017. Koskaan ei tiedä, kuinka suuren vaikutuksen pienelläkin näyttävällä teolla voi olla sinun vuotesi.

1. Teroita teräsi

Sallikaa minun olla ensimmäinen, joka myöntää, että olen kauhea tehdä tämän. Mutta ihmiset, se on totta. Kuten sinäkin, veitsesi kuluvat päivittäisten velvollisuuksien vuoksi. Viipalointi, viipalointi, leikkaaminen, pesu, säilytys irrallaan laatikossa (älä tee niin, jos suinkin mahdollista) jne.edistää keittiöveitsesi terien asteittaista himmenemistä. Ja vaikka tylsä ​​terä on varmasti tarpeeksi ärsyttävää tehokkuuden näkökulmasta, se on myös todellinen ongelma turvallisuusasennon kann alta. Loukkaat itseäsi 99 % todennäköisemmin tylsällä veitsellä kuin terävällä veitsellä (tämä ei ole oikeutettu, todennettavissa oleva tilasto… mutta tein sen hyvin luottavaisin mielin, että se on todennäköisesti totta). Jos käytät niitä säännöllisesti, sinun tulee teroittaa veitset vähintään 2-3 kuukauden välein. Olettaen, että sinulla ei ole laitteita veitsien teroittamiseen kotona, kuten monilla kotikokilla ei ole, voit todennäköisesti viedä ne jossain päin kaupunkia teroittamiseen. Monet keittiöliikkeet, kuten Sur la Table, ja ulkokaupat (eli metsästysveitsiä myyvät paikat) tarjoavat veitsien teroituspalveluita.

2. Vie roskat pois

Päivittäin tai joka toinen päivä – toisin kuin aina, kun et voi työntää pussiin enempää paskaa. Ajatuksena on, että jos otat roskat tarkoituksella pois säännöllisesti, et koskaan enää palaa kotiin leviävän mätänevän roskahajuun (tai nyyhkyt säälittävästi repeytyneen roskapussin yli, joka vuotaa sisimpäänsä lattiallesi).Olemme kaikki olleet siellä, ja se on yksinkertaisesti järkyttävää pitkän päivän päätteeksi. Tämä on erityisen tärkeä neuvo ahtaimmissa tiloissa asuville, koska voimakkaat, ikävät tuoksut vaikuttavat yleensä suurempaan osaan asuintilaa. Olen ottanut tämän käytännön omaan keittiön huoltotyöhöni viimeisen 8 kuukauden aikana, ja voin vilpittömästi innostuneena sanoa, että se on pieni teko, jolla on ollut huomattavan miellyttävä vaikutus.

3. Lahjoita ruokakomerostasi

Aina ​​niin usein, käy ostoksilla omassa ruokakomerossasi ja täytä pussi hyllytavaralla, joka on ollut siellä muutaman viikon, kuten avaamattomia pasta-, riisiä-, muita jyviä, purkitettuja papuja jne.- ja aja se paikalliseen suojiin tai keittokeittiöön. Kun olet paikalla, kysy, voitko auttaa jossain muussa asiassa.

4. Kokoa yhteensopimattomien muovipakkausten säädytön kokoelma

Tiedät, että haluat. Aika on nyt. Ota tilanne hallintaan, se tuntuu hyvältä.

5. Käytä veden kiehumisaikaa viisaasti

Monet älykkäät ihmiset ovat neuvoneet minua moneen kertaan laittamaan kattilaan vettä kiehumaan ensimmäiseksi, kun tulen päiväksi kotiin valmistamaan illallista. Koska mitä tahansa keitätkin, on hyvä mahdollisuus, että tarvitset sitä (ja jos et, ei iso juttu, vain kaada se pois) ja suuren kattilan kiehuminen kestää aina kauemmin kuin uskotkaan.. Ja silti en koskaan tee tätä. Koskaan. Ei kertaakaan. Mikä johtuu vain siitä, että olen hajanainen, ei siksi, että se ei olisi hyvä neuvo. Mutta silloin, kun tarvitsen kattilan vettä kiehuvassa kiehuvassa ja päädyn pysähtymään ruoanlaiton kesken, kunnes se tapahtuu, yritän käyttää sen pienen lahjana tehdäkseni jotain kivaa itselleni. Usein minulle se jokin venyy - kyllä, kuten syöksyissä keittiön tiskillä. Huomaan jännittäväni fyysisesti paljon koko päivän ja olen hirveä sisällyttämään venyttelyä harjoitusrutiiniini, koska "minulla ei ole aikaa", joten tällaisten pienten hetkien löytäminen lihasten löysäämiseksi on uskomattoman hyödyllistä.Vaikka kyseessä ei olisikaan fyysinen venyttely, suosittelen, että otat kiehuvan veden minuutit ja käytät niitä johonkin, joka on mielestäsi rauhoittavaa ja tuottavaa.

6. Ota lapsesi mukaan

Tiedän, että kaikki sujuu nopeammin ja helpommin, kun teet sen itse, mutta iltaisin sinulla on vähän enemmän aikaa, rekrytoi lapset auttamaan illallisen tekemisessä. Opeta heille temppujasi, selitä, mitä tietyt ainesosat ovat ja miten niitä käsitellään, pidä hauskaa, näytä heille, mitä likaisia ​​astioita täynnä oleva pesuallas tarkoittaa maailmassasi. Keittiö on mielestäni talon paras huone perheen yhdistämiseen. Lisäksi mitä useammin teet sen, sitä nopeammin he ovat siellä näyttämässä sinulle jotain.

7. Käsittele valurautatilanteesi

Tämä tarkoittaa joko valurautaastioiden ostamista tänä vuonna (tästä syystä) tai muista puhdistaa ja maustaa jo olemassa olevat laitteet.

8. Kokkaa kotona useammin

Tämä on epämääräinen päätös, jonka monet ihmiset asettavat uuden vuoden alussa, mutta näyttää siltä, ​​​​että siinä menestyvät ne, jotka liittävät ideaan tarkoitukselliset numerotavoitteet ennen jatkamista.Aseta perheellesi kohtuullinen tavoite, kuinka monta iltaa viikossa haluaisit valmistaa illallisen kotona sen sijaan, että lähdet ulos tai otat noutoruokaa – yritä sitten tehdä asialle jotain. Ota kaikki kotonasi olevat mukaan ja tee siitä tiimialoite. Aloita prosessi ottamalla koko tammikuun pois ulkona syömisestä, kuten 31 päivän ravintolasiivous. Epäilemättä se on kova haaste, mutta poikkeuksellisen vaikealla tavoitteella aloittaminen saattaa olla juuri sitä, mitä tarvitset menestyäksesi.

9. Valmista yksi uusi ruoka joka kuukausi

Jälleen, konkreettisen numerotavoitteen asettaminen voi parantaa huomattavasti todennäköisyyttä, että tämä todella tapahtuu. Ruoanlaittohorisonttien laajentaminen voi olla niin yksinkertaista kuin heittää ensi viikon illallisvalikoimaan uusi, kiinnostava resepti, jonka löysit selaamalla lehtiä lääkärin vastaanotolla, tai ehkä suunnittelet viikonlopun leivontaprojektia, jossa voit ratkaista jotain, joka näyttää pelottav alta mutta mahtav alta, kuten babka., tai kokeile kypsentää vihanneksia, joita vihasit lapsena, niin näet, pidätkö siitä nyt.

Ja tässä mielessä, kypsennä vain enemmän vihanneksia yleensä.

10. Kutsu joku uusi päivälliselle

Vaikka on sijalla 10 tällä listalla, tämä on korkealla henkilökohtaisella vuoden 2017 maalilistallani. Se voi tuntua erittäin helpolta, jos olet aktiivinen viihdyttäjä (jolloin tavoitteesi pitäisi ehkä olla joku uusi joka kuukausi), mutta tiedän, että minulla on tapana pysyä melko säännöllisen illalliskumppaniryhmän sisällä. harvoin kutsu joku, joka ei ole "tavallinen" rennommalle illalliselle ja keskustelulle tai edes vain töiden jälkeiselle drinkille ja välipalalle. Uusien ihmisten saaminen ja ruokkiminen on usein sosiaalista venytystä k altaiselleni introvertille, mutta se voi maksaa kymmenkertaisesti. Kotisi avaaminen ja leivän murtaminen on erinomainen tapa edistää yhteisöllisyyttä, rakentaa uusia ystävyyssuhteita, vahvistaa sosiaalisia taitoja, antaa silmämunalle tauko puhelimen näytöltä, nauttia aivoja stimuloivasta keskustelusta ja yleensä osoittaa kiinnostusta muita kuin itseäsi kohtaan. katso suurimman osan valveillaoloajastasi.Puhumattakaan, illalliskutsu voi merkitä paljon uudelle lapselle toimistossa tai äskettäin naapuriin muuttaneelle pariskunnalle.

Suosittu aihe