Kuinka kutsua ihmisiä useammin (ja olla parempi isäntä heidän saapuessaan)

Sisällysluettelo:

Kuinka kutsua ihmisiä useammin (ja olla parempi isäntä heidän saapuessaan)
Kuinka kutsua ihmisiä useammin (ja olla parempi isäntä heidän saapuessaan)
Anonim

Ruoka saa paljon huomiota uuden vuoden alussa, eikä kyse ole vain muotiruokavalioista ja painonpudotuspäätöksistä. Tavoite tulla ammattitaitoisemmaksi ja mukavammaksi kotikokiksi tai yksinkertaisesti kotona ruoanlaitto tarjoaa useammin mahdollisuuden omaksua uusi – ja mielestäni korvaamaton – harrastus, elvyttää rakkautta vanhaa kohtaan tai yksinkertaisesti hidastaa elämän vauhdikasta vauhtia viettääksesi enemmän aikaa ystävien ja perheen kanssa, vaikka rikotaan yhdessä leipää. Rakastan ruoanlaittoa ja leipomista muille, mutta usein on vaikea löytää aikaa omistautuakseni siihen ja inspiraatiota poiketa mukavuusalueeltani 15 suosikkiruoan joukosta.Mutta jos voin sanoa yhden asian ylimääräisen ajan ja energian käyttämisestä ihmisten hyvän ruoan tarjoamiseen, se on se, että se on erittäin palkitsevaa.

Jos olet koskaan osallistunut hyviin illallisjuhliin, sanon minä, todella hyviin illallisjuhliin, älä unohda sitä. Huomaa, että todella hyvä ei tarvitse tarkoittaa koristeellista, yksityiskohtaista tai ylivoimaista. Muistat ja arvostat niitä hetkiä, jolloin koti oli lämmin ja kutsuva, juomat olivat niin siemattavia, illallinen oli sydämellinen ja keskustelu oli valaisevaa, mukaansatempaavaa ja hysteerisen hauskaa yhtä aikaa. Uskon vakaasti siihen, että ruoka tuo ihmiset yhteen enemmän kuin melkein mikään muu tässä maailmassa, minkä vuoksi olen uusi fanisi, jos olet asettanut tavoitteeksesi yhdistää ihmisiä järjestämällä rennompia illallisia ja happy houria., ja muita tapahtumia omassa kodissasi tänä vuonna.

Olen oppinut vuosien varrella monia vinkkejä ja temppuja sekä osallistumalla toisten juhliin että pukeutumalla itseeni, ja suurin este, jonka olen havainnut säännöllisen kotiviihdyttäjän työlle, on ajatus siitä, että meillä on ihmisiä. loppu tulee olemaan v altava investointi aikaa, rahaa ja henkistä energiaa… mutta tässä on ne avain muistaa: sen ei tarvitse olla.Lupaan, että pieni suunnittelu ja harjoittelu poistaa tämän huolen ajan myötä. Tässä on 5 parasta vinkkiäni, joiden avulla voit tuntea itsevarmuutta kutsuessasi ihmisiä kylään ja järjestämään sitten juhlia, joista ihmiset puhuvat kuukausia ja muistavat vuosia.

1. Kutsu vieraita yksitellen ja ota yhteyttä

Tietenkin ryhmätekstit, Facebook-kutsut ja joukkosähköpostit ovat helppoja, mutta osallistun 75 % todennäköisemmin juhliin, joissa isäntä todella tarkistaa minut ja haluaa tietää, olenko tulossa. Kyllä minä. 1 tapa saada ihmiset todella näyttäytymään ja tuntemaan olonsa innostuneeksi sitoutumisestaan ​​siihen, on ottaa heihin henkilökohtaisesti yhteyttä ja ilmaista toiveesi, että he ovat paikalla. Kun olemme tässä asiassa: Älä odota vastausta heti, äläkä ota sitä henkilökohtaisesti, kun et saa vastausta. Ihmisillä (useimmilla meillä) on tämä outo ja uskomattoman turhauttava kyky viivytellä, eikä se ole koskaan tahallista. Se on pelätty "Anna minun tarkistaa aikatauluni" -vastaus ilman seurantaa seuraavien 10 päivän aikana.Ja juhlasuunnittelijana se voi olla suuri stressitekijä… mutta sinun ei tarvitse antaa sitä. Kun olet lähettänyt ensimmäisen viestin, anna kutsutuille heidän tilansa ja seuraa heitä useita päiviä ennen tapahtumaa. Näin sinulla on edelleen runsaasti aikaa varmistaaksesi, että olet valmistautunut riittävästi ruoalla, juomalla ja istumapaikalla.

2. Kerro selkeästi aikeista

Mistä näissä juhlissa on kyse? En voi korostaa kommunikaatiota tarpeeksi, kun puhun kutsujen aiheesta. Riippumatta siitä, minkä ajoneuvon valitset, hyvä (ei, hieno) kutsu on selkeä, ytimekäs ja sisältää seuraavat tiedot: päivämäärä, aika (alku ja loppu), paikka, tarkoitus ja tapahtuman kokonaissuunnitelma. Voi, ja tämä on iso juttu, muista myös ottaa mukaan se, mitä tarvitset vierailta - esim. RSVP, ehdotettu puku tai mitä heidän pitäisi suunnitella (tai ei pitäisi vaivautua) tuoda mukanaan. Aiotpa kokata ja tarjoilla koko aterian yksin, haluatko muutaman ystävän tulevan aikaisin auttamaan tai aiot mennä kekseliäisyyteen ja pyytää muita osallistumaan, kerro selkeästi illan odotukset, jotta vieraasi jää riittävästi aikaa valmistautua..

Tiedän mitä ajattelet – tämä kuulostaa liioitellulta – mutta luota minuun, pieni muodollisuus tässä mielessä on erittäin hyödyllistä. Vieraasi arvostavat viestintää, ja tämä pieni vinkki auttaa rakentamaan mainettasi fantastisena isäntänä. Tähän huomautukseen: Älä koskaan tunne pahaa pyytää apua. Vieraiden pyytäminen osallistumaan on aivan hienoa – isännöinti voi olla ylivoimaista ja kallista, ja he tulevat mielellään mukaan kiitoksena tapahtuman johtajuudesta.

3. Ole valmis vieraiden saapuessa

Isäntänä voi olla erittäin stressaavaa, kun vieraat saapuvat ja olet vielä tekemässä ruoanlaittoa, valmistautumista tai vain pukeutumista. Ihmiset kokoontuvat aina sinne, missä toimintaa tapahtuu, joten jos juokset edelleen keittiössä kuin hullu, he joko:

  1. Pyydä apua – mikä, riippuen siitä, kuka olet, saattaa stressata sinua vielä enemmän.
  2. Hermostu katsoessasi kun työskentelet kiihkeästi etkä voi rentoutua ja nauttia.

Tee kaikkesi valmistautuaksesi täysin ennen kuin odotat vieraita. Anna itsellesi enemmän aikaa kuin uskot tarvitsevasi ja järjestä se viisaasti. Lisäksi (ja valitettavasti) aina on yksi henkilö, joka näkyy kaikkeen tuskallisen aikaisin. Ja vaikka sinun ei tarvitse muuttaa koko aikatauluasi tuon yhden henkilön vuoksi, sinun tulee ainakin olla pukeutunut ja olla pitkällä ruoanlaiton ja valmistuksen viimeisessä vaiheessa, kun he ilmestyvät - joskus jopa tuntia etuajassa. Ystäväni ja toimittajatoverini Kimberly Holland on myös innokas juhlien juontaja ja jakoi minulle hienon vinkin muutama kuukausi sitten. Hän on aina täysin valmis – meikki, hiukset ja täysin pukeutunut – ennen kuin hän menee liian syvälle ruoanlaittoprosessiin, jotta hänen ei tarvitse keskeyttää tekemänsä puolivälissä valmistautuakseen itse. Se on hänen temppunsa, jolla hän ei koskaan turvautu näyttämään täydelliseltä sotkulta, kun ihmisiä alkaa saapua. Tietenkin älä unohda pukea esiliinaa.

4. Ruoka ei lopu kesken

Tämän vinkin olen oppinut sekä henkilökohtaisesta kokemuksesta että Cooking Light -lehden päätoimittaj alta Hunter Lewisilta, joka korostaa aina valmistavansa enemmän ruokaa kuin uskot tarvitsevasi. Ylijäämien käsitteleminen ei ole maailman pahin asia. Ja aivan kuten muistat aina upeat illallisjuhlat, muistat aina juhlat, joista lähdit nälkään. Vakavasti, kaikki huonoihin juhliin liittyvät muistoni sisältävät hyvän ruoan tai ruoka-ajan puutetta; älä ole se isäntä. Muista kuitenkin, että sinun ei tarvitse stressata itseäsi koko aterian valmistamisesta alusta alkaen. Olen suuri fani älykkäiden, aikaa säästävien ja/tai kaupasta ostettujen ainesosien hyödyntämisestä tarvittaessa. Käytä vain niin paljon kotitekoista rakkautta kuin mahdollista ilman, että tyrmää itseäsi täysin.

5. Sekoita ja sekoittele kaikkien kutsumiesi kanssa

Isäntänä tavoitteesi on käydä yksi keskustelu kaikkien juhlissasi olevien kanssa – sen ei tarvitse olla pitkä, mutta sen on oltava aito – ts.e. enemmän kuin "Hei, kuinka voit?" Tämä ei tietenkään ole ongelma, jos olet vain kutsumassa uutta naapuria syömään välipalaa, mutta jos pidät täysimittaista yhdessäoloa kotonasi, et todellakaan voi puhua vain muutamien valittujen ihmisten kanssa koko ajan. yö (vaikka kaikki menee suunnitellusti ja ihmiset sekoittuvat hyvin omillaan). Olen nähnyt monien isännän tekevän tämän virheen, ja vaikka se ei ole maailmanloppu, minusta todella erottuvat isännät, jotka kelluvat ympäri huonetta koko juhlan ajan, tarkistavat kaikki ja osallistuvat keskusteluihin, ja varmistaa, että kaikilla on hauskaa.

Joten tästä tulee aikakausikysymys: Miten selviät keskustelusta pitkähenkisen ihmisen kanssa? Tämä on yleinen ilmiö, ei vain isännöinnissä vaan myös elämässä, ja se vaatii harjoittelua. Kokemukseni mukaan sinun on löydettävä tasapaino aidon kuuntelijan ja toisen arvostamisen välillä, samalla kun on oltava tarkoituksellinen ja luja.Jos olet isäntä, riittää kertoa, että olet nauttinut keskustelusta, mutta sinun täytyy keskustella myös muiden vieraidesi kanssa. Seuraavan kerran, kun juuttuu loputtoman pitkään keskusteluun, pidä se yksinkertaisena ja suorasanaisena: "Anteeksi, että lyhensin tämän, ja olen tykännyt puhua kanssasi, mutta en ole saanut mahdollisuutta ottaa yhteyttä lisää nimi vielä, ja haluan napata hänet ennen kuin he lähtevät." Jos et halua jättää vierasta jumiin, hänen esitteleminen toiselle vieraalle ja keskustelun aloittaminen jollakin heillä yhteisellä tavalla on loistava siirtymävaihe, mutta vaatii vähän harjoittelua.

Suosittu aihe