Jäljelle jääneen purkitetun tomaattipastan käyttäminen

Sisällysluettelo:

Jäljelle jääneen purkitetun tomaattipastan käyttäminen
Jäljelle jääneen purkitetun tomaattipastan käyttäminen
Anonim

Valmistatpa muhennosa, suolaista kastiketta haudutukseen tai klassista italialaista reseptiä, tomaattipasta on loistava tapa lisätä väkevää tomaattimakua ja runsasta sakeuttamisvaikutusta ruoanlaittoon, mutta useimmat reseptit vaativat vain yhdelle tai kahdelle ruokalusikalliselle. Olettaen, että käytät tavallista 6 unssin tölkkiä, haluat käyttää loput 8 tai 9 ruokalusikallista ennen kuin se menee huonoksi muutamassa päivässä. Tässä on muutamia hyödyllisiä ehdotuksia, joiden avulla voit välttää sen tuhlaamisen:

1. Jäädyttää se

Valitettavasti, kun tomaattipastapurkki avataan, se säilyy jääkaapissa vain 5–7 päivää.Voit kuitenkin helposti pakastaa tomaattipastan 2-3 kuukaudeksi yksinkertaisesti lusikkaamalla tahnaa jääpalamuotteihin. Yksi täysin jäätynyt, siirrä yksittäiset kuutiot raskaaseen pakastepussiin. Jos haluat käyttää kuutioita jatkossa, muista, että tavallisen jääpalakaukalon kuutioiden koot ovat noin 1 unssi (tai noin kaksi ruokalusikallista).

Huomautus: Älä koskaan säilytä avattua tomaattipyreetä jääkaapissa tai pakastimessa. Siirrä sen sijaan menneisyytesi lasi- tai muoviastiaan, joka on täysin suljettu.

Kuva

Valokuvaus: Jennifer Causey; Tyyli: Heather Chadduck Hillegas

2. Tee tomaattisuolaa

Ohita paprika ja kohota ruokia tomaattisuolalla. Voit säilyttää tätä viimeistelysuolaa suljetussa astiassa jopa kaksi kuukautta ja lisätä sen avulla välitöntä makua kuiviin hankauksiin, salaatteihin ja alkupaloihin. Kokeile ripotella sitä paahdettujen vihannesten, pirunmunien ja tuoreiden salaattien päälle lisätäksesi uuden makukerroksen.Mainitsimmeko, että tarvitset vain kaksi ainesosaa?

Ainesosat

  • 5 rkl suolaamatonta tomaattipastaa
  • 1 1/2 ruokalusikallista Maldon-merisuolahiutaleita

Ohjeet

Lämmitä uuni 225 °F:seen. Levitä tomaattitahna ohueksi, tasaiseksi kerrokseksi silikonipellillä vuoratulle pellille. Paista 25 minuuttia tai kunnes tahna on kuiva, keskeltä hieman taipuisa ja reunoilta hauras. Jäähdytä kokonaan matolla; murtaa pieniksi paloiksi. Jauha tomaattipalat hienoksi jauheeksi maustemyllyllä. Lisää merisuolahiutaleita; pulssi 3-4 kertaa tai kunnes suolahiutaleet ovat karkeaksi silputtu. Säilytä ilmatiiviissä astiassa enintään 2 kuukautta

Kuva

3. Valmista iso erä tomaattikastiketta

Jos sinulla on lähes täysi tölkki tomaattipyrettä, joka sinun on käytettävä nopeasti, kokeile tätä reseptiä valmistaaksesi helppoa ja maukasta kotitekoista tomaattikastiketta pastaruokiin, lusikkaa lihan päälle, upota välipaloja ja paljon muuta.

Ainesosat

  • 2 (28 unssia) tölkkiä kuutioituja tomaatteja
  • 1 (6 unssia) tomaattipyreetä
  • 1 kuppi vettä
  • 1 tl kuivattua basilikaa
  • 1 1/2 tl suolaa
  • 1/4 tl mustapippuria
  • 1/8 tl kuivattua oreganoa
  • 1/8 tl punapippuria

Ohjeet

Sekoita 8 ensimmäistä ainesosaa suuressa kattilassa keskikorkealla lämmöllä. Vähennä lämpöä ja hauduta välillä sekoittaen 40 minuuttia. Tarjoile pastan päällä halutessasi italialaistyylisten lihapullien kera

Tomaattikastikkeen pitäisi kestää noin viikon jääkaapissa, mutta se voi kestää kuukausia pakastimessa, kun sitä säilytetään tukevasti muovisessa pakastepussissa. Jos päätät pakastaa sen, muista antaa kastikkeen sulaa jääkaapissa riittävästi ennen kuin aiot käyttää sitä seuraavalla pastaillallisella.

4. Kokeile uutta reseptiä

Alla olevat reseptit vaativat vähintään 3 ruokalusikallista tomaattipastaa, ja ne ovat helppoja tapoja käyttää ylijäämäsi loppuun samalla kun kokeilet uutta reseptiä. Kuka tietää, niistä voi vain tulla perheen uusi suosikki.

Kuva

Tomaattikastikkeessa haudutetut munat valkosipulijuustopaahtoleipillä

Tämä helposti koottava illallinen valmistuu vain 25 minuutissa, ja siihen kuluu 3 ruokalusikallista tomaattipastaa.

Klassinen naudanpata

Tämä klassisen naudanlihamuhennoksen resepti kypsennetään hitaasti ja hitaasti erilaisilla mausteilla ja makua lisäävillä aineilla (mukaan lukien 6 unssia tomaattipastaa), jotta saadaan täysin mureaa lihaa, joka on täynnä lohdullista makua.

Kuva

Savuinen hitaasti keitetty chili

Tämä runsas hidaskeittoinen porsaan chili pintopavuilla saa savuisen makunsa chilijauheen, kuminan, oreganon, tomatillojen ja meksikolaistyylisen kuuman tomaattikastikkeen yhdistelmästä. Lisäksi se vaatii 3 ruokalusikallista tomaattipyreetä.

Naudanliha ja sieni Sloppy Joes

Sekä lapset että aikuiset rakastavat tätä nopeaa, makean suolaista Sloppy Joe -reseptiä, joka voi olla pöydälläsi vain 20 minuutissa. Tähän reseptiin kuluu 1/2 kupillista tomaattipyreetä.

Suosittu aihe