11 Julia Child -lainauksia, jotka ovat aivan loistavia

11 Julia Child -lainauksia, jotka ovat aivan loistavia
11 Julia Child -lainauksia, jotka ovat aivan loistavia
Anonim

Julia Child - legendaarinen keittokirjojen kirjoittaja, opettaja ja yksi Amerikan ensimmäisistä televisiopersoonallisista - toi ranskalaisen gourmet-ruoan keskivertokokin keittiöön. Julia auttoi muuttamaan tapaa, jolla maamme suhtautuu ruokaan, uraauurtavasta ruoanlaittoohjelmastaan ​​"The French Chef" ja arvov altaiseen "Mastering the Art of French Cooking". Ja ilman ennakkoluuloja hän osoitti meille, kuinka syödä ja kokata herkullisesti tuoreista raaka-aineista ja yksinkertaisista tekniikoista - ideoista, jotka ovat edelleen erittäin tärkeitä.

Hakkeroipa sitten kokonaisen kanan tai esittelet täydellisen haudutettua kananmunaa, Julian nopea älykkyys ja koukuttava ruoanlaittoinnostus on hurmannut niin lukijat kuin katsojatkin.Jos et vielä ole, todista hänen taikuuttaan näytöllä katsomalla jakso hänen keittoohjelmastaan ​​(tietysti lasillisen hienoa ranskalaista viiniä kera).

Vaikka tänään olisi hänen 105-vuotissyntymäpäivänsä, kannustamme sinua juhlimaan Juliaa joka päivä tekemällä hänestä kotikokisankarisi – pyri olemaan peloton, intohimoinen ja seikkailunhaluinen keittiössä. Kokeile uutta reseptiä, uutta tekniikkaa tai kokeile uutta ainesosaa. Jos tunnet Julian työn, tiedät, että hänellä oli tapa käyttää sanoja. Alta löydät Julia Child -suosikkilainaukset hauskoista sävelistä kestäviin kulinaarisiin oivalluksiin.

Kuva

Getty: Bettmann

"Ollaksesi hyvä kokki, sinulla on oltava rakkaus hyvään, rakkaus kovaan työhön ja rakkaus luomiseen."

"Ainoa todellinen kompastuskivi on epäonnistumisen pelko. Ruoanlaitossa pitää olla mitä-helvetti-asenne."

"Jos sinulla on hyvät veitset, et todellakaan tarvitse tomaattiviipaleita, persiljasilppuria, sipulileikkuria jne. etkä perunan viipaleita."

"Ihmiset, jotka rakastavat syödä, ovat aina parhaita ihmisiä."

“Juhla ilman kakkua on vain tapaaminen.”

“…et ryhdy hyvään ruoanlaittoon alasti. Sinulla on oltava koulutusta. Sinun on opittava syömään.”

Kuva

Getty: John Dominis / The LIFE Images Collection

“Kun käännät mitä tahansa, sinulla on vain oltava vakaumuksesi rohkeus… voit aina poimia sen, jos olet yksin keittiössä. Kuka tulee näkemään?”

"On vaikea kuvitella sivilisaatiota ilman sipulia."

"Jos pelkäät voita, käytä kermaa."

“Opettelet kokkaamaan, jotta sinun ei tarvitse olla reseptien orja. Saat sen, mikä on kaudella ja tiedät mitä tehdä sillä.”

“Paras tapa toteuttaa ranskalainen ruoanlaitto on valmistaa hyvää ja raivata kanaa. Hyvää ruokahalua!”

Suosittu aihe