5 vinkkiä pakastepinaatin käyttöön

5 vinkkiä pakastepinaatin käyttöön
5 vinkkiä pakastepinaatin käyttöön
Anonim

Minua ei lakkaa järkyttämästä, että pinaattinippu, jonka kaadan aluksi pannupannun reunan yli, voi kuihtua niin dramaattisesti… itse asiassa niin dramaattisesti, että jäljellä on tarpeeksi pinaattia yhden ihmisen ruokkimiseen sen sijaan, että neljälle ihmiselle, jolle sen tarkoitin. Siksi pakastepinaatin pitäminen käsillä milloin tahansa on hyvä idea – se on fiksu tapa korjata ero. Rehellisesti sanottuna pakastepinaatin suurin hyöty saattaa olla vain kunkin pussin tai laatikon tilavuus. Se venyy paljon pidemmälle ja on erittäin kätevä. Ennen kuin pinaatti pakataan ja pakastetaan lohkomuotoon, se pestään ja valkaistaan ​​sen kirkkaan vihreän värin ja tuoreen maun suojaamiseksi. Blanšointi on prosessi, jossa ruoka keitetään osittain kiehuvassa vedessä ja "sokkutetaan" kylmässä vedessä kypsennysprosessin pysäyttämiseksi välittömästi.Joten kun sulatat pakastepinaattisi, se on jo kuihtunut ja kypsennetty jossain määrin. Paras tapa sulattaa pakastettu pinaatti on lämmittää sitä mikroa altouunissa muutama minuutti tai lämmittää miedolla lämmöllä kattilassa ja siivilöidä ylimääräinen vesi verkkosiivilällä tai siivilällä. Ruokakaupan pakastinosastosta riippuen voit tyypillisesti löytää pakastettua pinaattia joko hienonnettuna tai kokonaisena lehtinä. Kummasta tahansa muodosta pidätkin, suosittelen ehdottomasti pitämään kotisi pakastimessa paketin tai kaksi, koska joskus pakastettu vain tekee työn paremmin kuin tuore. Tässä on viisi ruokaa, jotka hyödyntävät pakastepinaatin tarjontaa.

Dips

Kuva

Pinaatti-artisokkadippi

Pinaatti-artisokka-dippi on hyvästä syystä kokeiltu ja totta (ja joissakin kokoontumisissa lähes pakollinen) alkupala. Juuston ja pinaatin kanssa sekoitettu suolainen artisokat aiheuttaa täysin riippuvuutta.Valmista erä tarjottavaksi seuraavaan takajuhliin käyttämällä pakastepinaattia ja purkitettuja artisokkia. Jos haluat muuttaa asioita, kokeile sekoittaa pinaattisi pekoniin ja kreikkalaiseen jogurttiin saadaksesi viileän ja kermaisen sinihomejuusto-pekoni-pinaattidipin. Jos haluat runsaamman dipin, tämä makkara-, papu- ja pinaattidippi on oikea tapa. Kuten käy ilmi, mausteiset makkaramurut ja pinto-pavut sopivat loistavasti pinaattiin.

Täytetyt ruoat

Kuva

Kun tulee täyttää erilaisia ​​ruoka-astioita kasviksilla, pinaatti on aina paras valinta, koska se on täynnä ravinteita, antaa kauniin värin ja sen maku on herkkä, joten se ei koskaan ylitä esinettä, johon se on täytetty. Hyvä esimerkki: täytetyt sienet. Nämä herkulliset välipalat voidaan tarjoilla naposteltavana juhlissa ja ne on helppo valmistaa etukäteen. Jos teet noin 20 enemmän täytettyä sientä, pakastettu pinaatti - joka sulatettuna ja valutettuna on paljon helpompi täyttää kuin tuoreena - on todella kätevää.Jos sienet eivät ole sinun juttusi, sipulien täyttäminen pinaatilla ja lampaanlihalla on myös mahtavaa. Kananrintaa voidaan käyttää myös pinaattitäytteenä. Leikkaa broilerin keskelle viilto ja täytä pinaatin, tillin ja fetajuuston yhdistelmällä.

Kuva

Frittata on paistettu kananmunaruoka, jonka voit siipittää ilman reseptiä. Munien, kerman, tuoreiden paloiteltujen kasvisten ja pakastepinaatin yhdistelmä paistaa kauniisti yhdessä valurautaisessa pannussa. Laita kuori sen päälle käyttämällä kaupasta ostettua lehtitaikinaa pinaattiquicheä varten. Pörröinen munakas on toinen klassinen aamiaisperus, johon (sulatettuna ja valutettuna) pakastettua pinaattia olisi käytännöllistä käyttää, kun teet useamman kuin muutaman kerrallaan.

Pasta

Kuva

Pinaatti ja pasta kulkevat aina käsi kädessä.Lehtivihreä näkyy parhaiten lasagnekerrosten välissä ricottajuuston ja oreganon kanssa. Pinaatti-ricotta-yhdistelmä sopii mainiosti myös fettuccinen, valkosipulin ja raikkaan sitruunamehun kanssa. Haluat ehkä kokeilla myös tätä kermaista juustoa sisältävää pastaa.

keitto

Kuva

Pinaatti on loistava lisä keittoon juuri ennen tarjoilua. Sinun tarvitsee vain sekoittaa se ja antaa pinaatin kuihtua vielä hieman enemmän. Pinaatti on italialaisen hääkeiton ja provencelaisen kalkkunakeittomme kohokohta. Jos haluat pehmeämmän keiton, voit sekoittaa myös pakastepinaatin avokadoon, jolloin saat luonnollisen kermaisen ja paksun keiton.

Suosittu aihe