Milloin valkosipulijauhetta käytetään vs. tuore valkosipuli

Milloin valkosipulijauhetta käytetään vs. tuore valkosipuli
Milloin valkosipulijauhetta käytetään vs. tuore valkosipuli
Anonim

Koska maailmankaikkeus on epäoikeudenmukainen paikka, on yleensä turvallista olettaa, että enemmän vaivaa vaativa vaihtoehto on parempi vaihtoehto. On kuitenkin aikoja, jolloin voit käyttää tätä pikakuvaketta, joka säästää hieman aikaa, mutta silti saavuttaa lopputuloksen, josta on syytä olla ylpeä. Näin on juuri silloin, kun on kyse valkosipulin lisäämisestä ruokaan. Tuore valkosipuli vaatii kuorimista ja/tai pilkkomista/jauhetta (lue: leikkuulauta ja veitsi pitää ottaa pois ja sitten jossain vaiheessa kerätä voimia molempien puhdistamiseksi).

Valkosipulijauheen tapauksessa sinun tarvitsee vain avata vanha maustekaappi ja napauttaa purkkia kevyesti ruoan päälle (lue: siihen ei tarvita puhdistusta, joten tämä on ilmeisesti miellyttävämpi vaihtoehto).Vaikka tälle vähän huoltoa vaativalle rakeiselle versiolle on varmasti paikka ja aika, tietyissä tilanteissa sinun on ryhdistäydyttävä ja valittava tuoretta tavaraa.

Aloitetaan siitä, mitä valkosipulijauhe oikeastaan ​​on – se on jauhettua ja kuivattua versiota tuoreesta valkosipulin sipulista. Saatat myös kuulla, että sitä kutsutaan "rakeistettuksi valkosipuliksi" - se on sama asia, vain jauhettu hieman karkeammaksi. Yksi tämän käytön suuri etu verrattuna tuoreeseen valkosipuliin on, että se on vähemmän altis palamiselle. Jos yrität paistaa sitä suoraan öljyssä tai voissa kuten sen tuoretta vastinetta, niin kyllä, se palaa. Mutta jos paistat tai paistat jotain (VALKOSIPULILEIPÄ, HELLO) ja haluat lisätä siihen valkosipulimakua, paras vaihtoehto on valita valkosipulijauhe. Jos puhumme kuivahierteistä lihalle ja kasviksille, valkosipulijauhe on loistava vaihtoehto - tuore valkosipuli, vaikka hienonnat sen kuinka kauniisti, ei hajoa yhtä helposti ja helposti tai tartu yhtä hyvin ruokaan. Koska tämä valkosipuli on kuivunut (ja luultavasti istunut kaapissasi kauemmin kuin haluaisit myöntää), se on todennäköisesti menettänyt osan voimakkaasta maustaan ​​samalla tavalla kuin kaikki mausteet ajan kuluessa.Joten jos yrität luoda mausteisen valkosipulin makua, suosittelen, että laitat valkosipulijauhetta. Valkosipulijauheelle on annettu vihreää valoa keittoihin, muhennoksiin, dippeihin tai kastikkeisiin, joissa valkosipuli on vain vähäinen makuainesosa sen sijaan, että se olisi tärkein ainesosa.

OK, on ​​aika tuoda esille isot aseet (A.K.A. tuoreet tavarat) – aikoja varten, jolloin on mahdotonta kiertää tätä ominaista tuoreen valkosipulin makua. Pastaruoat, pesto, paahdetut perunat, täyspaahdetut neilikat ja tomaattikastikkeet ovat kaikki tilanteita, joissa sinun on luultavasti parempi valita tuoretta valkosipulia. Voit toki käyttää valkosipulijauhetta kaikissa näissä tilanteissa, mutta maku ei ole yhtä eloisa ja ruoan kokonaismaku kärsii hieman. Jos ruokasi vähäinen aleneminen on sen arvoista, että sinun on tehtävä vähemmän työtä, voit mennä eteenpäin ja omistaa tuon laiskuuden! Mutta jos sinulla on se, harkitse tuoreen valkosipulin valitsemista.

Jos kulinaarinen valkosipulielämäsi stressaa sinua edelleen, älä unohda pakastinta.Jos nimessäsi on liikaa tuoretta tai rakeistettua valkosipulia, säilytä niitä pakastimeen, kun olet käyttänyt kaikki huoneenlämpöiset herkut. Voit jopa kuoria ja hienontaa etukäteen ja heittää valmiin valkosipulin jääkaappiin laiskapäivää varten. Ota nyt esiin uudet valkosipulitietosi ja älä unohda harjata hampaitasi meidän kaikkien vuoksi.

Kyllä, voit ostaa valmiiksi kuorittuja kynsiä tai jauhettua valkosipulia öljyssä, mutta kuka tahansa kertoo sinulle, että se ei ole sama asia. Jos aiot laittaa ruokaa tuoreesta valkosipulista, osta kokonainen sipuli ja siirry sieltä.

Suosittu aihe