Kuinka tietää, milloin on aika hankkia uusi arkkipannu

Kuinka tietää, milloin on aika hankkia uusi arkkipannu
Kuinka tietää, milloin on aika hankkia uusi arkkipannu
Anonim

Meillä kaikilla on se yksi reunuksinen uunipannu, joka on nähnyt kaikki ruoanlaittomatkamme kaikessa loistossaan - hyvässä ja pahassa. Pohja on hiiltynyt rapeaksi, ja sisällä on vielä viime viikon illallinen kuorrutettuna palaneen muistutuksena. Riippumatta siitä, kuinka kovaa liotat ja hankaat, nuo kovat paistuneet tahrat eivät katoa mihinkään. Leivinvuoan vaihtaminen on vaikea tehtävä - ajattelet sitä, mutta et koskaan pääse vaihtamaan sitä. Voit jopa turvautua peittämään vuoan likaisuus foliolla tai leivinpaperilla, mutta kun myös folio alkaa paistua, on ehdottomasti aika harkita pannujen vaihtamista. Jotkut kestävät paljon pidempään kuin toiset astioiden alkuperäisestä laadusta riippuen. Varsinaista lopullista vastausta siihen, milloin vanhat pannut kannattaa vaihtaa, ei ole, mutta jos joutuu miettimään, pitääkö ne vai ei, voi olla aika etsiä uusia.Loppujen lopuksi se on täysi tuomio, mutta tässä on joitain merkkejä siitä, että saattaa olla aika päästää vanhat pannut menemään.

Kun alkuperäinen muoto on vaurioitunut

Jos pannu on epätasapainossa, kun se asetetaan tasaiselle alustalle, kuten huojuvalle pöydälle, pannu on palautumattomasti vääntynyt. Tämä tapahtuu, kun otat kattilan suoraan lämmöltä ja käytät sitä kylmän veden alla, mikä räjäyttää sitä. Hyvä tapa välttää pitkulainen pannu on antaa sen jäähtyä ennen pesua. Vääntynyt pannu voi olla vaarallinen, kun se poistetaan turvallisesti uunista. Kaikki suuret kolhut tai halkeamat pannussa ovat merkkejä siitä, että leivinpelti on vaihdettava. Kolhut ja halkeamat aiheuttavat ruoan epätasaisen kypsennyksen, mikä tekee siitä turhauttavaa estää ali- tai ylikypsytys.

Kun pinnoite alkaa irrota

Tarttumattomat keittoastiat ovat säästäneet ruokaa kerta toisensa jälkeen paahtamasta pannujen pohjalle, mutta normaalin kulumisen seurauksena tarttumattomat pinnat naarmuuntuvat, jättäen tilaa hapettumiselle ja ruostumiselle.Jos pintasi ei vain pidä kiinni entisestä tarttumattomasta voimasta, on aika päästä eroon siitä. Sama koskee myös emaloituja leivontapintoja. Jos löydät ruoasta pinnoitehiukkasia, heitä pannu heti pois.

Kun päätät, että riittää ja on aika hankkia uusia uusia varusteita, aloita metsästys paikallisessa ravintolatarvikeliikkeessä, Wal-Martissa, Targetissa tai verkkokaupoissa, kuten Amazon. Siirry nyt eteenpäin uudella puhtaalla pannullasi ja yritetään pitää se sellaisena mahdollisimman pitkään.

Suosittu aihe