On turvallista sanoa, että useimmilla ihmisillä on hyvä chili-resepti, jota he voivat palata kerta toisensa jälkeen saadakseen parhaan mahdollisen mukavuuden. Joten miksi korjata jotain, joka ei ole rikki, eikö niin? Katso – jos pidät kotitekoista chiliäsi yhtä lähellä sydäntäsi ja rakkautta kuin oma uskontosi, niin jatka kaikin tavoin. Kunnioitan uskollisuuttasi OG-reseptiäsi kohtaan. Jos kuitenkin haluat antaa seuraavalle kierrokselle lisäpotkua odottamattomaan makuun, olemme keränneet ei-perinteisiä ainesosia, jotka varmasti kestävät niin runsaassa sekoituksessa. Ennen kuin hylkäät nämä epätodennäköiset chililisäkkeet suorana pyhäinhäväistyksenä, astu chilin mukavuusalueesi ulkopuolelle ja anna heille pyörre.
Ananas
Poista seuraava kulhollinen kasvischiliä ananaspaloilla, kyllä. Se lisää hitin makeutta (joka on loistava vastine, jos lisäät chiliin tonnin lämpöä) ja yllättävän rakennekomponentin käynnistykseen. Katso, jos vastustat suolaista ananastoimintaa (ananaspizzan vihaajat, katsomme sinua), ymmärrämme sen. Hieno. Jatka tielläsi. Mutta jos kaipaat trooppista makua, mitä odotat?
Omenat
Hedelmäteeman mukaisesti voit heittää joukkoon kuorittuja, kuorittuja, kuorittuja ja hienonnettuja omenoita. Kuten ananas, omenanpalat pehmenevät (mutta ei niin paljon, että se olisi laillista vauvanruokaa) ja vapauttaa kausiluonteisen, makean maun koko astiaan. Omenat ja chili ovat molemmat syksyn perustuotteita, joten miksi et menisi naimisiin? Ei? Eikö tuossa logiikassa ole mitään järkeä? No, olen myyty siihen. SorryNotSorry.
suklaa
Kyllä, luit sen oikein, ja ei, tätä ei ole kirjoittanut raskaana oleva nainen, jolla on säädytöntä himoa. Ripaus makeuttamatonta kaakaojauhetta tai pari unssia karvasmakeaa suklaata voi lisätä chili-kulhoon rikkautta, jota et luultavasti koskaan nähnyt tulevan. Maanläheinen, kaakaomainen maku muun chilin savuisuutta vastaan sattuu olemaan hitaassa ja hitaassa keittotaivaassa tehty ottelu.
Kahvi
Kun puhumme kofeiinipitoisista papuista, otetaan kahvia mukaan keskusteluun. Samanlainen kuin suklaa siinä, että se lisää hienovaraista maanläheistä makeutta, kuppi vahvaa kahvia tai pari ruokalusikallista hienoksi jauhettuja espressopapuja lisää leikkisää sävyä chilin aromaattisten ominaisuuksien lisäämiseksi. Jos aamiaischili ei ollut juttu ennen, niin nyt se varmasti on.
Maapähkinävoi
Tiedän, tiedän. Se on kulhollinen chiliä, ei se outo pomppiva lelu, jota annat koirasi pureskelle, kun se on kyllästynyt. Mutta kuule minua. Maapähkinävoi toimii yhtä hyvin suolaisena kuin makeana, ja kun siihen yhdistetään runsas annos mausteita ja maukasta lihaa, loppu on historiaa. Puhumattakaan siitä, että koirasi nauttii varmasti näistä jäämistä (ja niin myös sinä!).
Kalakastike
Sinun chilin on saatava suolainen maku jotenkin, eikö niin? Jos haluat luopua tyypillisestä ripaus kosher-suolaa, lisää hienovarainen ripaus umamia kalakastikkeen, soijakastikkeen tai jopa anjovisen kanssa. Jokaisen omat maut leviävät koko chiliin, ja chiliä syövillä tovereillasi ei ole aavistustakaan, mistä tuo epäselvä suolainen ja suolainen hyvyys on peräisin.
Viina
Tummat, täyteläiset stoutit tai pari lasillista punaviiniä ovat erittäin tervetulleita missä tahansa chilitilanteessa. Alkoholi kypsyy pois jättäen jälkeensä täyteläisen, syvän maun, joka yhdistyy mukavasti ympäröivien ainesosien lämpöä ja savua vastaan. Lisäksi tarvitset jotain tekemistä, kun chili kypsyy tuntikausia. Kuinka kätevää, sinulla on nyt avoin pullo punaista.
