Tämä yksinkertainen temppu tekee ruusukaalisi maistuvan niin paljon paremm alta

Tämä yksinkertainen temppu tekee ruusukaalisi maistuvan niin paljon paremm alta
Tämä yksinkertainen temppu tekee ruusukaalisi maistuvan niin paljon paremm alta
Anonim

Aion vain heittää tämän ulos – rakastan ruusukaalia. Pienenä lapsena näin ei kuitenkaan ollut. Ei siksi, että olisin hirveä nirso, joka vältteli kaikkea terveellistä ja vihreää hinnalla millä hyvänsä, vaan siksi, että vanhempani tarjosivat niitä illallisella höyrytetty Tiedän, kauhu!Rakastan vanhempiani todella paljon, ja he ovat antaneet minulle maailman, mutta yksi opetus, joka minun oli opittava itse, on, että ruusukaalit ovat todella herkullisia, jos niitä paistat tai paistat. Voit kuitenkin ottaa yhden ylimääräisen askeleen, kun kypsennät ituja tällä tavalla, jolloin niistä tulee ehdottomasti seuraava taso.

Kävitään vain ruusukaaliruoan yleisten parhaiden käytäntöjen perusasiat,pyrimme pitämään kiinni tuoreista versoista pakastettujen versojen sijaan (vaikka epätoivoiset ajat vaativat epätoivoisia toimenpiteitä).Luultavasti ei myöskään ole mikään salaisuus, että tarvitset ruoanlaittorasvaa, jotta nämä ristikukkaiset kaunottaret voivat imeytyä. Nokalla sulatettua voita toimii mainiosti, jos paistat pannulla, tai tilkka extra-neitsytoliiviöljyä itujen kanssa pannulla, tekee tempun aivan samoin. Ja tietysti runsaasti suolaa ja pippuria, koska maku on pelin nimi tässä.

Avain optimaaliseen ruusukaaliin on se, miten valmistelet niitä leikkuulaudalla. Olet todennäköisesti jo leikata varret ja puolittaa ne, jotta saat kuvan täydellisen sisäosan, josta tulee varmasti kullanruskea (se on nimeltään Instagram, oletko kuullut siitä?). Älä kuitenkaan lopeta tähän. Ota molemmat puolikkaat ja kuori sormillasi takaisin pari kerrosta uloimpia lehtiä. Ei tarvitse kuoria verson ytimeen asti (tulet varmasti hulluksi), mutta löysäämällä ja irrottamalla fyysisesti huomattava määrä ulkolehtiä varmistat, että lopputuotteesi on erittäin pörröinen ja rapea.Jos kaikki lehdet jätetään imemään itun keskelle, niille rapeille, lehtivihreille Bryssel-lastuille, joiden tiedämme olevan parasta, on vähemmän mahdollisuuksia. Toki se vie muutaman lisäminuutin valmistautumiseen, mutta ei ole epäilystäkään siitä, että se on sen arvoista.

Yksi asia, joka tulee pitää mielessä, kun valmistat ruusukaalia tällä fiksulla tavalla, on se, että ne palavat paljon herkemmin, joten muista pitää silmällä kypsennysaikaasi. Viimeinen asia, jonka haluat, ovat täydellisen suolaiset ja rapeat lehdet, jotka ylittävät optimaalisen, halkeilevan koostumuksen ja päätyvät suoraan peruuttamattomasti palaneeksi hiilksi. Siinä vaiheessa voit yhtä hyvin höyryttää ne mikroa altouunissa ja kutsua sitä päiväksi.

Minulla on edelleen eläviä muistoja siitä, että tunsin eksistentiaalista kauhua, kun näin heidän irroittavan muovikelmun, kun höyry karkasi nopeasti mikroa altouunin kestävästä itumaljasta.

Jos tämä olisi kurssi, jota tarjottaisiin missä tahansa yliopistossa, olisin ehdottomasti sen professori.

Suosittu aihe