Tulehduksia torjuvia ruokia

Tulehduksia torjuvia ruokia
Tulehduksia torjuvia ruokia
Anonim

Vaikka olet todennäköisesti kuullut tulehduksesta ja sen yhteydestä vakaviin terveysongelmiin, kuten diabetekseen, syöpään ja niveltulehdukseen, et todennäköisesti ole ryhtynyt vakaviin toimenpiteisiin suojellaksesi kehoasi tältä jatkuv alta uhk alta. Nyt tutkijat ovat havainneet, että korkeammat tulehdustasot voivat myös vaikuttaa merkittävästi mielenterveyteen.

Uuden Neurologyssa julkaistun tutkimuksen mukaan aivojen kutistuminen ja Alzheimerin taudin kehittyminen keski-iässä voivat olla yhteydessä krooniseen tulehdukseen, New York Times raportoi. Tutkijat, jotka suorittivat tutkimuksen mittaamalla tulehdusindikaattoreita 1 633 keski-ikäisestä ihmisestä 24 vuoden aikana, havaitsivat, että koehenkilöt, jotka olivat kokeneet korkeampia tulehduksia aiemmin elämässään, suoriutuivat heikommin henkistä ketteryyttä ja muistia koskevissa testeissä ja heillä oli pienempi. aivojen kokonaismäärä.

Mitä tulehdus siis on, ja mitä voidaan tehdä sen pysäyttämiseksi? Toisa alta jokainen kokee akuutin, tilapäisen tulehduksen jokapäiväisessä elämässä. Tämä sisältää turvotusta, punoitusta ja kutinaa, jotka johtuvat merkityksettömistä tapahtumista, kuten hyttysen puremista ja pienistä töhmyistä ja mustelmista.

Kuitenkin krooninen tulehdus – sellainen, joka voi mahdollisesti johtaa vakaviin aivoongelmiin – kehittyy kehon sisällä, usein ilman ulkoisesti tunnistettavia oireita tai merkkejä. Ja mitä pidempään se jatkuu, sitä todennäköisemmin se aiheuttaa peruuttamattomia vahinkoja keholle ja johtaa kroonisen sairauden kehittymiseen.

Tämä vaarallisempi muoto on usein seurausta menneistä vammoista tai infektioista sekä sairauksista, jotka vaikuttavat olemassa olevaan tulehdukseen ja ovat seurausta olemassa olevasta tulehduksesta, kuten tulehduksellinen niveltulehdus. Tulehdukselle on kuitenkin myös useita yleisiä päivittäisiä syitä, kuten krooninen stressi, tupakointi, runsas alkoholinkäyttö, ylipaino ja suolistossamme olevat bakteerit, joilla on voimaa tukahduttaa tai aktivoida tulehdusta.

"On tärkeää varhaisessa elämässä, että ehkäisemme sairauksia, kuten diabetesta, sydänsairauksia tai verenpainetautia, jotka aiheuttavat systeemistä tulehdusta", sanoo Keenan A. Walker, Johns Hopkinsin yliopiston tutkijatohtori ja Neurology-tutkimuksen johtava kirjoittaja.

Yksi välittömistä toimenpiteistä, jotka voidaan toteuttaa tulehduksen todennäköisyyden vähentämiseksi välittömästi, on tehdä pieniä muutoksia ruokavalioosi. Tulehduksellisten ruokien, kuten jauhojen, maitotuotteiden, kasviöljyjen, tyydyttyneiden rasvojen, paistettujen ruokien, lihajalosteiden, sokerin ja keinotekoisten makeutusaineiden/lisäaineiden kulutuksen vähentäminen on ensimmäinen askel kehosi parantamiseen.

On myös useita tulehdusta torjuvia ruokia, jotka auttavat alentamaan näitä tasoja hitaasti mutta varmasti, kuten Cooking Lightin ystävämme huomauttavat. Näiden tulehdusta ehkäisevien ainesosien ja reseptien avulla voit olla rauhassa tietäen, että teet terveydellesi palveluksen ateria kerrallaan.

Lohi

Tämä omega-3-rikas kala on voimavara, kun se auttaa kehoa tuottamaan tulehdusta ehkäiseviä yhdisteitä ja pitämään olemassa olevat tulehdukset loitolla. Pyri sisällyttämään ateriaasi muutaman kerran viikossa ruokia, kuten Thai Crunch Bowls with Salmon -lohi ja Smoky Tomato Broth -lohi. Bonuspisteet, jos teet tämän k altaisen reseptin Sheet Pan Lohi perunoilla ja vihreillä papuilla extra-neitsytoliiviöljyllä, joka sisältää pellavansiemen- ja rypsiöljyn lisäksi runsaasti omega-3-rasvahappoja.

Avokado

Kaikkien suosikki kermainen superhedelmä sisältää erityisen sekoituksen antioksidantteja ja tyydyttymättömiä rasvoja, jotka yhdessä torjuvat tulehdusta nopeasti. Vaikka voit pitää sen perusasetuksena aamiaisella avo-paahtoleipää, et tule katumaan, kun saat korjauksen illallisella pannulla paahdetulla tonnikala-tacoilla avokado-mangosalsalla, spagettia pinaatti-avokadokastikkeella ja mansikka-avokadosalaatilla, joka sisältää myös marjoja., toinen tulehdusta estävä ruoka.

kurkuma

Tämä kirkkaansävyinen mauste ei ole vain todella trendikäs juuri nyt, vaan sisältää myös kurkumiini-nimistä yhdistettä, joka auttaa lievittämään tulehdukseen liittyvien ongelmien oireita. Aloita päiväsi mantelimaidosta valmistetulla kurkumalatella ja kurkumaa, tomaattia ja sipulia sisältävällä munakkaalla. Lisää sitten mausteita illallisaiheisiin tämän paahdetun kukkakaalin avulla kurkumalla ja kuminalla.

Parsakaali

Parsakaali, samoin kuin sen ristikukkaiset kasvissukulaiset, kuten kukkakaali, ruusukaali, lehtikaali ja kaali, on täynnä tulehdusta ehkäiseviä fytokemikaaleja, jotka auttavat vähentämään syöpäriskiäsi. Ja vaikka tavallinen höyrytetty parsakaali on vähän tylsää, Soba-nuudelisalaatti kanan ja parsakaalin kanssa, parsakaalisalaatti siiderikastikkeella tai ajeltu parsakaali ja ruusukaalisala saavat sinut ja illalliskumppanisi kaipaamaan enemmän.

Shiitake-sienet

Tämän herkullisen sienilajikkeen on osoitettu parantavan immuunijärjestelmän yleistä terveyttä ja alentavan tulehdusmarkkereita sekä sen osteri- ja enoki-serkkuja.Ruoat, kuten shiitake ja makean herneen risotto, kana ja shiitake marsala sekä kvinoa purjoilla ja shiitakesienillä, ovat niin maukkaita, että unohdat myös tekemäsi jotain hyvää terveydellesi.

Tomaatit

Täynnä lykopeenia, kemiallista yhdistettä, jonka on osoitettu vähentävän ja tukahduttavan tulehdusta, tomaatit ovat helppo vaihtoehto saada terveellinen annos tulehdusta ehkäisevää ruokaa. Pysy klassikoissa, kuten paahdetut tomaatit ja yhden potin pasta tomaattibasilikakastikkeella, tai tee seikkailunhalua kuminalla maustetulla kanalla ja paksulla tomaattikastikkeella.

Pinaatti

Tämä vihreä lehtivihannes on täynnä hämmästyttävä sekoitus antioksidantteja, jotka samanaikaisesti vähentävät tulehdusta ja vahvistavat immuunijärjestelmääsi. Saat vihreistä merkittävimmän ravitsemuslisäyksen tarjoilemalla ne kypsentämättömänä pinaattisalaattina tahinivinaigrettella, pinaattikvinoa-salaattina katkarapuilla tai pinaattisalaattina marjoilla ja vuohenjuustolla.

kirsikat

Tämä kesäravintoaine auttaa alentamaan yhden tulehduksen mittaamiseen käytetyn keskeisen veren proteiinin tasoa ja tarjoaa helpotusta tulehdussairauksiin. Vaikka valittavana on paljon kirsikkajälkiruokia, vähennä sokerin saantia kokeilemalla suolaisia ​​kirsikkareseptejä, kuten porsaan sisäfileetä kirsikoilla ja salottisipulilla tai grillattua kanasalaattia kirsikoilla.

Suosittu aihe