Kuinka kauan 20 kilon kalkkunan kypsentäminen kestää

Kuinka kauan 20 kilon kalkkunan kypsentäminen kestää
Kuinka kauan 20 kilon kalkkunan kypsentäminen kestää
Anonim

Sinulla on kauniisti valmistettu kalkkuna – se valittiin huolella, suolattiin oikein ja se on nyt valmis uuniin – näin varmistat, että se paistaa kauniisti näyttäväksi kiitospäivälevitteeksi. Etkö ole varma, kuinka kauan sinun pitäisi jättää lintu uuniin? Jos paistat sitä 325 °F:ssa (alin lämpötila, jota USDA suosittelee), sinun on paistettava 20 naulan painoista kalkkunaa uunissa 4–5 tuntia, jos se on täytettynä, ja 4 ¼–5 ¼ tuntia, jos se on täytettynä. se on täytetty. Tämä ei kuitenkaan ole vikaturvallinen: sinun on silti tarkistettava se säännöllisesti ja varmistettava, että sisälämpötila on vähintään 165 °F, USDA:n mukainen turvallinen vähimmäislämpötila, käyttämällä lihalämpömittaria.. Eikö sinulla ole lämpömittaria? Haluat ehkä ostaa sellaisen ennen suurta päivää tai lainata sellaisen viera alta, joka osallistuu juhliisi.Lihalämpömittarin käyttö on lähes paras tapa varmistaa, että lintu on kypsennetty täydellisesti. Siksi se on yksi kolmesta tärkeästä työkalusta, joita suosittelemme valmistautumaan Turkkipäivän ruoanlaittomaratoniisi.

Huomaa, sinun kannattaa tarkistaa paistoajat kalkkunasi koosta riippuen – se voi vaihdella 1½ tunnista 5½ tuntiin riippuen siitä, kuinka suuri lintu todellisuudessa on. Oletko huolissasi epätasaisesta paistamisesta tai rintalihan kuivumisesta? Haluat ehkä laittaa kalkkunan tummemmat lihapalat takaisin uuniin linnun esillepanon ja leikkaamisen jälkeen varmistaaksesi optimaalisen kypsyyden.

Suosittu aihe