Kuinka valmistaa ruokaa tuoreesta granaattiomenasta

Kuinka valmistaa ruokaa tuoreesta granaattiomenasta
Kuinka valmistaa ruokaa tuoreesta granaattiomenasta
Anonim

Granaattiomenan terveyshyötyjä ei voi kiistää – se sisältää runsaasti antioksidantteja, vitamiineja, auttaa alentamaan verenpainetta, parantaa muistia ja voi myös auttaa vähentämään ehkäistävissä olevien sairauksien riskejä. Se on oikeutetusti leimattu superruoaksi, ja sillä on historiallisia viittauksia muinaiseen Mesopotamiaan. Kun otetaan huomioon kaikki sen tunnustetut parantavat voimat, onko todella kysymys siitä, pitäisikö meidän kuluttaa granaattiomenamehua ja sen syötäviä siemeniä, joita kutsutaan ariliksi, päivittäin?

Älä anna mahdollisten sotkuisten menetelmien poistaa arit sisäisestä lihasta estää sinua ostamasta hedelmiä, kokonaisia ​​ja tuoreita.Yksi yksinkertainen tapa poistaa siemenet on leikata hedelmän molemmat päät irti ja leikata kuori ikään kuin leikkaat hedelmää neljään osaan. Vedä palat varovasti erilleen ja upota ne vesikulhoon. Sieltä voit helposti poistaa arit ja hävittää ylimääräisen ihon, joka kelluu kulhon päälle. Siivilöi vain vesi ja anna arilsien kuivua puhtaalla liinalla tai talouspaperilla. Toinen tapa on pisteyttää nahka granaattiomenan keskelle ja vetää se irti; ison kulhoon, vatkaa ulkokuori raskaalla lusikalla, kunnes arils ponnahtaa ulos. Tietysti, jos et halua sotkea kumpaakaan menetelmää, voit ostaa valmiiksi mehustettuja hedelmiä, jotka ovat herkullisia joko sellaisenaan tai kastikkeisiin tai smoothieihin sekoitettuna. Ja valmiiksi pakattuja arileja löytyy useimpien ruokakauppojen tuoteosastolta.

Kun olet vapauttanut arit, voit alkaa ripotella niitä… melkein kaikkeen. Yritä löytää luovia tapoja sisällyttää hedelmät päivittäisiin ruokailutottumuksiin, sillä ainoa tapa hyötyä tästä maagisesta hedelmäeliksiiristä on kuluttaa sitä säännöllisesti.Kun purrat arilia, saat ilahduttavan hapan mehupurskeen, jota seuraa rapeat siemenet (siemenet ovat täysin syötäviä, vaikka jotkut ihmiset mieluummin sylkevät ne ulos), mikä tekee niistä hauskan maun/rakenteen. lisäyksenä mihin tahansa ruokaan. Tässä on muutamia ehdotuksia, joiden avulla pääset alkuun.

Salaatit

Kuva

Salaatit ovat helpoin ja vaivaton tapa lisätä granaattiomenaa päivittäiseen rutiiniin. Tyypillinen go-to-salaatti on täynnä lehtivihanneksia, mutta voit käyttää ajeltuja ruusukaalia salaattipohjana saadaksesi hieman runsaamman aterian. Voit myös lisätä granaattiomenaa kvinoasta tai farrosta valmistettuun viljasalaattiin saadaksesi kirkkaan, hapan välipalan. Saat upean talvisalaatin järjestämällä vatillisen napaappelsiineja ja greippipaloja ja koristele ne granaattiomena-arililla ja mintunlehdillä.

Scones ja Muffins

Kuva

Kun taikinaan on sekoitettu granaattiomenaa, scones saavuttaa täydellisen tasapainon makean, kirpeän ja voinen välillä. Arilit säilyttävät muotonsa paistoprosessissa, ja niitä voidaan käyttää lisäämään väriä ja persoonallisuutta muihin leivonnaisiin. Kokeile vaihtaa ne suosikkimustikkamuffinireseptisi; ja jos haluat nostaa asioita, voit jopa korvata reseptissä vaaditun nesteen granaattiomenamehulla.

Drinkit ja cocktailit

Kuva

Näytä baarimikkotaitosi hienostuneempi puoli lisäämällä granaattiomenaa seuraavaan cocktailisi. Kelluvat punaiset helmet koristavat perus belliniä ja muuttavat siitä juhlavimman kuplivan lasin. Päivitä klassinen ginilippu tai lasillinen samppanjaa lisäämällä tilkka granaattiomenamehua ja muutama aril. Granaattiomena-salvia-Gin Sparkler on toinen juhlan arvoinen juoma, joka tarjoaa kukkaisia ​​tuoksuja seljankukkalikööristä.Luo sormus veteen jäädytetyistä granaattiomena-arilista ja tee tästä kuohuvasta granaattiomenapunsista pysäyttävä näytelmä suosikkipunssikulhossasi.

Paahdetut vihannekset

Kuva

Paahdetut vihannekset saavat hienovaraisen hiiltyneen, kun sokerit karamellisoituvat uunin tai grillin korkealla lämmöllä, ja granaattiomenan makeus sopii täydellisesti tähän "poltettuun" sokeriin. Koristele kermaisella tahini-jogurtilla täytettyjen paahdettujen munakoison puolikkaiden päälle, ripota ne paahdetun kurpitsan kanssa tai koristele niillä kokonaisena paahdettua kukkakaalia.

Kinkku suolattu ananas

Kuva

Kinkkukeitetty ananas prosciutton ja granaattiomenan kanssa kuva Kuva: Kalsey Hansen

Tämä sokerin ja suolan seoksessa kovettunut ananas on aivan omaa luokkaansa. Samalla tavalla kuin valmistaisit kinkkua lomaa varten, prosessia sovelletaan ananaseen upeaksi alkupalaksi tai lisukkeeksi.Se on paahdettu, jotta se saa aikaan sen tunnusomaisen kuoritun kinkun ilmeen, ennen kuin siihen on lisätty tuoreita granaattiomena-arileita täydellisen viimeistelyn saamiseksi.

Suosittu aihe