2 Erittäin vaikuttavat (mutta vaatimattoman halvat) pasta-annokset ystävänpäiväksi’

2 Erittäin vaikuttavat (mutta vaatimattoman halvat) pasta-annokset ystävänpäiväksi’
2 Erittäin vaikuttavat (mutta vaatimattoman halvat) pasta-annokset ystävänpäiväksi’
Anonim

En ole rakkauslääkäri, matchmaker tai romanssiguru, mutta voin kertoa sinulle luottavaisin mielin, että ajattelet varmasti liikaa ystävänpäiväsuunnitelmiasi. Etsitpä sitten Yelp-arvosteluja löytääksesi täydellisen treffi-illan sinulle ja henkilöllesi tai etsit kiihkeästi reseptejä ylellisille kylkiluille, keitetyille kampasimpukoille tai kokonaiselle dang-kalalle, sinulla on enemmän työtä itsesi kuin tarvitset.

Älä ymmärrä minua väärin, kertoa ystävänpäivällesi vaikuttavalla aterialla, että välität heistä, on kaunis ele, mutta älkäämme aliarvioiko yksinkertaisuuden voimaa. Siksi ainoa asia, jota sinun on huolehdittava tästä helmikuun 14. päivänä, on tehdä rakkaasta paras (ja yksinkertaisin) pastaruoka, jonka he ovat koskaan nähneet.Todettakoon, että kotitekoinen tarkoittaa, että se on sydämestä, ja kukapa ei rakastaisi juustoa ja hiilihydraatteja (maailman toiseksi paras pari, juuri sinun ja BAE:si jälkeen)?

Joten näin se tulee toimimaan. Suosittelen vahvasti, että teet jommankumman näistä kahdesta klassisesta pastaruoasta, jotka vaativat vain vähän ruokaostoksia, mutta pohjimmiltaan huutavat romantiikkaa. Seksikkyys ei ole sana, jota en usein käytä kuvaamaan ruokaa, mutta kun käytän, tarkoitan luultavasti puhtaan pastakulhon (ei lautasen, toistan, ei koskaan lautasella) päällä olevaa turmeltumatonta nuudeleiden pyörrettä.. Jos minulla olisi toinen toinen (huokaus), tekisin heille tämän, ja nauraisimme ja hymyilimme sille, kuinka viehättäviä ja mahtavia pari olimme parin viinilasillisen ääressä, samalla kun pyörittelimme haarukoita nuudelin ympärillä nuudelin perään ja ryypisimme alas. viimeinen juustopala - mutta valitettavasti olen menossa (paljon) edellä itseäni. Takaisin käsillä olevaan tilanteeseen.

Kuva

Cacio ja Pepe kuva Kuva: Gina Desimone; Prop Styling: Audrey Davis; Ruoan muotoilu: Adam Dolge

Ensimmäinen ihana kyyhkyinen pastaruoka, jota ehdotan, on Cacio e Pepe. Oletko koskaan kuullut siitä? Se tarkoittaa italiasta "juustoa ja pippuria" ja TBH:ta, ne ovat melkein ainoat ainesosat (…sekä pasta, duh). Tämä ylellinen illallinen on täynnä suolaista Pecorino-juustoa ja yllättävää, mutta ei liian aggressiivista määrää vastajauhettua mustapippuria.

On syytä huomata, että jotkut saattavat pitää tätä ruokaa hienona, koska juustokastikkeella on taipumus paakkuuntua tai rikkoutua. Älä huolehdi - tämä resepti ei johda V-päivän katastrofiin. Kun lisäät taitavasti oliiviöljyä (joka voi olla loukkaavaa cacio e pepe -puristille), kastike muodostuu helposti, eikä sinun tarvitse huolehtia siitä (tai sidoksesta, jonka luomiseksi olet kovasti työskennellyt rakastettu) murtaa. Suosittelemme ostamaan bucatinia, sillä ontto nuudelimuoto sopii täydellisesti kaiken tuon silkinpehmeän, juustomaisen hyvyyden vangitsemiseen. Tarjoa se vihreän salaatin kanssa, jos olet pariskunta, joka voi syödä pari kasviksia, ja kaada kaksi paksua lasillista kuivaa valkoista samalla kun olemme sitä tekemässä.

Hae resepti: Cacio e Pepe

Valmis vaihtoehtoon kaksi? Puhutaanpa CARBONARAsta. Tämä pastaruoka, joka on yhtä klassinen kuin cacio e pepe, on loistava tapa tuoda hieno treffi-ilta suoraan omaan keittiöösi. Kuten cacio e pepe, tämä perinteinen, juustomainen pasta vaatii tiettyä hienovaraisuutta, koska siinä on kananmunia – emmekä ole täällä tekemässä munakokkelia pastalla, tunnetko minut? Tämän jälkeen teimme pari näppärää ratkaisua, jotka eivät uhraa makua ja varmistimme samalla, että et sammuta viime hetken tulipaloja suurena, romanttisena iltasi kotona. Menetelmämme luo paljon hellävaraisemman ruoanlaittoympäristön täyteläiselle ja herkälle munapohjaiselle kastikellesi, mikä tekee siitä lähes mahdotonta sekoittaa. Suosittelemme etsimään gemellipastaa, mutta jos ei, niin fusili tai jopa pitkä nuudeli, kuten spagetti tai bucatini, sopii mainiosti.

Hae resepti: Classic Pasta Carbonara

Lyhyesti sanottuna mikä tahansa pastaruoka, jonka päällä on suolaista juustoraastetta ja joka tarjoillaan sydämestä (pyörrytyksestä), on erittäin hyvä tarjoilla ihmiselle, josta välität. Pasta on rakkautta.

Suosittu aihe