Nämä suolatut suklaakeksit ovat yhtä terveellisiä kuin herkullisia

Nämä suolatut suklaakeksit ovat yhtä terveellisiä kuin herkullisia
Nämä suolatut suklaakeksit ovat yhtä terveellisiä kuin herkullisia
Anonim

Ei ole parempaa tunnetta kuin tehdä yksinkertainen ja yksinkertainen resepti. Vaiheet ovat helppoja seurata, prosessi on virtaviivainen ja järkevä ja lopputuote maistuu suorastaan ​​herkulliselta. Sain äskettäin kokea tämän kiistatta mahtavan sensaation, kun tein näitä rapeita-puruisia suolaisia ​​suklaapalakeksejä - totuudenmukaisesti niistä tuli parempia kuin olisin koskaan voinut kuvitella. Tämän Cooking Light -lehden päätoimittajan Ann Taylor-Pittmanin kehittämä resepti on sellainen, jonka jokaisen kotikokin tulisi merkitä kirjanmerkkeihin, kun seuraava leivontahimo herää. Voi, enkä ole edes päässyt parhaimpaan osaan – ne ovat todella terveitä.

Rakas lukijani, en aio valehdella – ne maistuvat erilaiselta kuin klassinen suklaakakku, mutta tarkoitan tätä parhaalla mahdollisella tavalla.Koska ne on makeutettu tummalla ruskealla sokerilla ja hunajapyörteellä, makeus on hieman syvempi ja täyteläisempi kuin klassisen suklaapikkuleivän (joka on tyypillisesti makeutettu valkoisen ja vaaleanruskean sokerin yhdistelmällä). Lisäksi, koska käytetty jauho on täysjyvävehnä (vaikka voit korvata millä tahansa jauholla), lopputuotteella on pähkinäisempi maku (usko minua, tämä on hyvä asia). Nämä älykkäät korvaukset tekevät tästä keksistä yllättävän terveellisen – käyttämällä puolet voita ja puolet öljyä tämän keksin rasvakomponentin muodostamiseen, saavutat silti voinen maun ilman lähes yhtä paljon tyydyttynyttä rasvaa. Puhumattakaan, sinun ei tarvitse tinkiä jauhojen ja rasvan suhteesta - näiden keksien suhde on sama kuin keskimääräinen suklaakeksasi.

Tämän keksin paahteinen, maanläheinen maku saa melkein näyttämään siltä, ​​että voi on ruskeaa (ei ole, vaikka voisitkin viedä sen sinne!). Paremman kuvauksen puutteessa se maistuu graham-keksälle ja blondi teki kauniin, hyvännäköisen rakkauden lapsen ja pukeutui siihen hilseilevällä suolalla (kokin suudelma).

Huolimatta siitä tosiasiasta, että näyttää siltä, ​​että mustaa magiaa on täytynyt tapahtua, jotta saadaan aikaan näin hyvä jälkiruoka ilman kaikkia kaloreita (lisää on tulossa, kuinka terveellisiä nämä helmet todella ovat…), prosessi näiden evästeiden tekeminen on hyvin yksinkertaista. Jopa aloittelevin leipuri osaa naulata nämä herkut hikoilematta. Suosittelen, että mittaat jauhot keittiövaa'alla saadaksesi tarkimman tuloksen, mutta jos sinulla ei ole vaakaa, käytä varovasti kauha- ja tasoitusmenetelmää, niin pärjäät hyvin. Älä myöskään säästä laadukasta suklaata. Osta mukava patukka puolimakeaa suklaata ja pilko se karkeaksi - useat suuret palot ja hienommat palot tekevät visuaalisesti miellyttävän keksin ja edistävät samalla suklaan tasaista jakautumista kautta altaan (tämä on erittäin tärkeää).

Kuva

Jotta herkullisen aterian suunnittelu on helppoa, liity Cooking Light -dieetille tänään. Lisätietoja täältä.

Lopuksi resepti kehottaa kauhaamaan taikinaa pyöristetyillä ruokalusikallisilla - tämä tarkoittaa, että sinun tulee käyttää mittalusikkaa ja rullata ne tasaisiksi palloiksi. Jakamalla jokainen eväste huolellisesti, tämä varmistaa, että pidät kalorit alhaisina ja jokaisen evästeen koko pysyy yhtenäisenä. Reseptistä tulee jopa 36 keksiä, ja onko mitään parempaa kuin erä yhtenäisiä keksejä? Spoileri: Ei, ei ole.

Okei, nyt kun olen vakuuttanut, että ne ovat helppoja valmistaa ja että ne maistuvat suussa sulav alta, suolaisen make alta nirvan alta, haluan muistuttaa, että ne ovat ~ melko terveellisiä ~. Kyllä, "terveellinen" on suhteellinen käsite, mutta verrattuna keskimääräiseen suolaiseen suklaapiirakkaan, nämä ovat ravitsemuksellisesti paljon järkevämpi vaihtoehto. Ne sisältävät vain 105 kaloria, täynnä runsaita täysjyväviljoja, ja niissä on vain 8 grammaa sokeria keksiä kohti. Voit tuoda ne juhliin, eikä kukaan tiedä, että se on terveellinen versio klassisesta makeasta herkusta, tai voit valmistaa kokonaisen erän itsellesi ja pitää sen, mitä ei syö, lämpimänä uunista vetoketjussa. pussi pakastimeen seuraavaa suklaanhimoasi varten.Kysymys kuuluu, pystytkö syömään vain yhden?

Suosittu aihe