Tämä muna- ja hunajajuoma voi rauhoittaa kurkkukipuasi

Tämä muna- ja hunajajuoma voi rauhoittaa kurkkukipuasi
Tämä muna- ja hunajajuoma voi rauhoittaa kurkkukipuasi
Anonim

Oletko koskaan siemannut lasillista munanukkua ja ajatellut: "Tämä varmasti rauhoittaa kurkkukipuani!" Joo, en minäkään. Ilmeisesti meidän pitäisi ajatella uudelleen. Tämä munankeltuaisen, hunajan ja maidon seos, joka tunnetaan yleisimmin nimellä kogel mogel tai gogl-mogl, on ilmeisesti hyvä vaivaasi. Kun on kyse flunssa- ja kurkkukipulääkkeistä, mieleen tulevat maut ovat inkivääri, appelsiini, sitruuna, ehkä valkosipuli tai kuuma pippuri poskionteloiden puhdistamiseksi. Nämä ainesosat jauhetaan, mehutetaan ja liotetaan hyvinvointijuomiin, joita myydään usein mehuliikkeissä 5 dollarilla per pop. Kogel mogel ei sovi tähän muottiin. Sekä maitotuotteita että sokeria sekä valinnaista tummaa viinaa sisältävä kogel mogel saattaa olla yhtä hyvin tunnettu eliksiirina, joka on Industrial Wellness Complexin vastainen.Mutta se ei tarkoita, että sinun ei pitäisi kokeilla sitä.

Vaikka jotkin reseptit (jotka voivat juontaa juurensa 1600-luvun Keski-Euroopan juutalaisyhteisöihin) vaativat juoman valmistukseen raakoja munankeltuaisia, en mieluummin houkuttele kohtaloa salmonellalla, jos olen jo huonossa säässä.. Kuumenna 2 kupillista täysmaitoa kattilassa keskilämmöllä koko ajan vatkaten. Erottele sillä välin 1 muna ja säästä valkuainen toista reseptiä varten. Kaada keltuainen pieneen kulhoon ja vatkaa se varovasti 2 tl hunajaa (tai kidesokeria) ja ½ tl vaniljauutetta kanssa.

Kauhaa noin unssi kuumaa maitoa munaseokseen ja vatkaa hyvin. Tämä temperoida keltuaisen ja estää sitä sekoittumasta kattilassa. Kaada munaseos kattilaan ja vatkaa vaahdoksi, noin 30 sekuntia. Ota seos pois lämmöltä ja vatkaa sekaan 2 unssia brandyä, tummaa rommia tai bourbonia.

Jos haluat lisätä vaahtoa, kaada seos tehosekoittimeen ja sekoita 20 sekuntia.

Kaada seos lasiin ja ripottele päälle jauhettua kanelia tai muskottipähkinää.

Suosittu aihe