Vahterasiirappipula on luultavasti pahempi kuin luulimme

Vahterasiirappipula on luultavasti pahempi kuin luulimme
Vahterasiirappipula on luultavasti pahempi kuin luulimme
Anonim

Vahterasiirappilla ei ole ollut helppoa viime aikoina. Viime vuonna Internetiä tulvivat pelot makean tavaran pulasta lämpimämmän sään ansiosta. Ja haluat ehkä pitää pannukakut kädessä, koska se voi pahentua.

Michiganin yliopiston tutkimuksen mukaan vaikka vaahteran taputus on melkein yhtä vanha kuin itse aamiainen, viime vuoden ongelmat viittaavat suurempaan ongelmaan. He lähentyivät Michiganiin, joka on Yhdysv altojen viidenneksi suurin vaahterasiirapin tuottaja, joka tuottaa noin 90 000 gallonaa sitä vuosittain, mikä vastaa 4 miljoonan dollarin arvoa.

Viime vuoden puutteen jälkeen tutkijat ovat nyt ennustaneet, että sokerivaahteroiden lukumäärät jatkavat laskuaan Michiganissa, ja muutaman sadan vuoden kuluttua ne saattavat hävitä kokonaan ennustetun kuivemman ilmaston ja suuremman riskin vuoksi. pitkittynyt kuivuus.

Tuottajat tarvitsevat lämpimiä päiviä ja öitä pakkasen puolelle ajaakseen mehua alas puusta ja estääkseen sen orastumisen, ja viime vuoden mehunkeräyskausi (yleensä helmi-huhtikuussa) oli poikkeuksellisen lämmin.

Uusi tutkimus ratkaisee aiemmin epäselvää tutkimusta siitä, auttaako tai estääkö ilmastonmuutos sokerivaahteroita. Toisa alta autoista, voimalaitoksista, tehtaista ja maataloudesta peräisin olevat typpiyhdisteet edistävät sokerivaahteroiden kasvua tarjoamalla lannoitusvaikutuksen, ja metsät altistuvat ennennäkemättömälle typpipitoisuudelle. Mutta tämä auttaa vain "hieman", tutkijoiden mukaan, ja sen lannoitusvaikutuksia painaa enemmän kuivempi ilmasto, joka saattaa saada lajin katoamaan kokonaan Michiganin alaosav altion niemima alta.

Tutkijat käyttivät tietoja neljästä tutkimuksesta, jotka tehtiin osav altion länsi-keskisen alaniemimaan ja Luoteis-Yläniemimaan välillä ja joissa tarkasteltiin ilmastonmuutoksen vaikutuksia metsien kasvuun ja ekosysteemiin yli 20 vuoden aikana ja joihin osallistui. yli 1000 puuta. He päättelivät, että ilmastonmuutos saattaa hidastaa kasvua ja äärimmäisissä tapauksissa lisätä kuolemanriskiä.

"Veden kysyntä voi kasvaa ja maaperävedestä voi tulla rajoittava luonnonvara maapallon ilmaston muuttuessa tulevaisuudessakin", lehdessä todetaan.

Tutkijat päättelivät, että jos näemme ilmastonmuutoksen aiheuttamia pieniä muutoksia, mukaan lukien lauhkean 1,3 asteen nousun ja 14 prosentin kasvun kesän sademäärissä, sokerivaahteran kasvu "vaurioituisi hieman". Jos ilmastonmuutos on äärimmäisempi ja lämpötila nousee 10 astetta ja sademäärä lisääntyy 40 prosenttia vuoteen 2100 mennessä, sokerivaahteran kasvu vähenee huomattavasti.

Kuva

Tutkimuksen johtava tutkija ja Michiganin yliopiston professori Ines Ibanez sanoo, että sokerivaahteroiden väheneminen on "melko selvää, kun otetaan huomioon ennustetut ilmastotrendit" ja että kypsät puut hidastavat kasvuaan ja siemententuotantoaan.

Nämä vaikutukset voivat alkaa tapahtua muutamassa vuosikymmenessä, hän sanoo.”Aikuiset puut ovat erittäin kestäviä ja elävät useita satoja vuosia. Se näkyy paremmin siementen tuotannossa ja uusien yksilöiden rekrytoinnissa.”

Ellei sitten tapahdu jotain suurta. "Saamme nähdä nopeita muutoksia, jos häiriötapahtumia tapahtuu", hän sanoo. "Kuten tuulenheitto, helleaallot, suuret kuivuudet tai tuholaisten puhkeaminen. Aikuiset puut voivat kuolla, eikä niitä korvata riittävän suuria määriä nykyisen runsauden säilyttämiseksi.”

Tämä voi, hän sanoo, vaikuttaa rakkaan aamumausteen saantiin. Ajanjakso, jolloin vaahterasiirapin tuotantoon olosuhteet ovat ihanteelliset, on jo lyhennetty viime vuosikymmeninä.

Eikä ilmastonmuutos vaikuta pelkästään vaahterasiirapin tuotantoon, vaan myös sen laatuun ja sokeripitoisuuteen. Metsätutkija ja luonnonvarojen professori New Hampshiren yliopistosta Barry Rock kertoi National Geographicille, että vaahteran mahlassa oleva sokeri on puolet siitä, mitä se oli 50 vuotta sitten, mikä tekee mausta vähemmän makeaa, ja se johtuu lämpötilan noususta.

Maailman toimittajat näkevät jo muutoksia. Amber Munday Harwood Goldista, perheyrityksestä, joka on toiminut 1800-luvun lopulta lähtien, sanoo ilmastonmuutoksen olevan hänen yrityksensä "suurin huolenaihe".

“Suurin muutos, jonka olemme nähneet, ovat säämallin muutokset. Kaadamme puita ja valmistamme vaahterasiirappia paljon aikaisemmin kuin olemme tehneet; keskimäärin 30 päivää aikaisemmin. Tarjontamme määrä ei ole juurikaan muuttunut, mutta talven lyhentyessä tästä tulee entistä suurempi huolenaihe tulevaisuuden tuotannossa”, hän sanoo.

“Tällä hetkellä ratkaisemme edelleen ongelmia, miten tulemme toimeen tulevissa toimitusvajeissa ja mihin suuntaan yrityksemme ja perhetilamme ottavat.”

Michigan's Stage Nature Center, joka työskentelee luonnon suojelemiseksi, on samaa mieltä ja sanoo, että äärimmäiset säät ovat vaikuttaneet sen mahlasatoon viime vuosien aikana, ja sen on joutunut varautumaan 70 asteen lämpötilaan. päivä helmikuussa ja lunta ja yli 60 asteen päiviä maaliskuussa.

Christina Funk, keskuksen apulaisluonnontutkija, sanoo, että sokerivaahteroiden väheneminen tulee leviämään laajalle.

“Michiganin sokerivaahterapuut ovat useiden miljoonien dollarien vaahterasiirappiteollisuuden keskiössä. Vaahterasiirapin tuotanto on ollut tärkeää jo ennen kuin eurooppalaiset hyökkäsivät alueelle, ja sillä on ollut merkittävä rooli intiaanien kaupassa”, hän sanoo.

Sokerivaahteran ennustettu lasku on suuri ekologinen ja taloudellinen huolenaihe, Funk sanoo. Hän neuvoo meitä tekemään parhaamme auttaaksemme säästämään pannukakkuja keskinkertaisuudelta vähentämällä energiankulutustamme, käyttämällä mahdollisuuksien mukaan uudelleen ja kierrättämällä.

“Kannustaa uusiutuvien luonnonvarojen käyttöä, puhua poliittisille päättäjille luonnonvarojen säilyttämisen tärkeydestä ja kouluttaa muita asiasta ja siitä, mitä he voivat tehdä auttaakseen aktiivisesti parantamaan ympäristöä paikallisesti ja maailmanlaajuisesti"

On yksi hopeinen vuori: Tutkijat etsivät parhaillaan vaihtoehtoja, kuten punavaahterapuuta, jonka uskotaan olevan vähemmän herkkä ilmastonmuutokselle. Sillä välin, kiitos Jumalalle maapähkinävoista.

Suosittu aihe