Kuinka valmistaa kotitekoista popcornia

Kuinka valmistaa kotitekoista popcornia
Kuinka valmistaa kotitekoista popcornia
Anonim

On muutamia asioita, joiden tekeminen ostamisen sijaan tuntuu vahv alta. Se ei johdu siitä, että luulen olevani Martha Stewart, tai siksi, että luulen olevani parempi kuin tavarat, joita voit napata ruokakauppojen hyllyiltä, ​​tai edes siksi, että ne ovat usein halvempia (vaikka kyllä, usein se on). Se johtuu siitä, että kotitekoiset tavarat ovat noin viisi miljoonaa kertaa paremman makuisia. Joitakin esimerkkejä: Granola. ($$$) Kermavaahtoa. (Ei loukkaa suihketavaraa.) Salaattikastike. (Anteeksi, Paul Newman.) Mutta se, joka saa minut intohimoisesti elehtimään ja tarjoutumaan todistamaan kantani mahdollisimman pian, on kotitekoinen popcorn.

Nyt mikroa altouunissa käytettävät tavarat ovat insinöörityötä, tottakai. Mutta vaikka kunnioitankin Orville Redenbacher- ja Act II -laukkujen takana olevia tiedemiehiä, he eivät voi vangita sitä puhdasta hyvyyttä, joka on uunilla valmistettua popcornia.Ja se on todella NIIN hyvää. Se kestää vain muutaman minuutin kauemmin kuin mikroa altouunissa käytettävä popcorn, ja vain hieman enemmän hoitoa. Ja se vain maistuu paremm alta, suurelta osin siksi, että voit tehdä sen haluamallasi tavalla ja täydentää sitä millä tahansa. Kotitekoisen popcornin määrä on myös äärettömän säädettävissä, mikä on hyödyllistä, kun haluat poksata niitä 15:lle hengelle tai haluat vain pompata itsellesi katsoessasi Gilmore Girls -elokuvaa viidennentoista kerran.

Sinun ei tarvitse tehdä muuta kuin öljyä (rypsi, kasvis, kookos ja oliivi toimivat hyvin), popcornin ytimiä ja mitä tahansa täytteenä (voita, sitä hienoa savusuolaa, jonka sait kerran, ravintohiiva, curry, ruskea sokeri – ne kaikki toimivat täällä). Ota suosikkisi keskikokoinen kannellinen kattila. Lisää joukkoon pari ruokalusikallista öljyä (riittävästi peittämään käyttämäsi kattilan pohjan). Lisää pari ydintä. Peitä kattila, käännä lämpö korkealle ja odota, että ytimet poksahtavat.Kun se on tehty, lisää noin 1/4–1/3 kupillista henkilöä kohden riippuen siitä, kuinka nälkäinen olet, ja laita kansi takaisin paikoilleen. Kun ytimet alkavat poksahtaa innostuneesti, aseta kansi pois niin, että kertynyt höyry pääsee ulos ja ravista kattilaa kunnolla. Ravista kattilaa silloin tällöin (kannen ollessa hieman raollaan), kunnes poksahdus hidastuu useisiin sekunteihin poksahdusten välillä. Poista sitten lämmöltä ja kaada popcornit leveään kulhoon. Pue se valitsemillasi täytteillä ja syö heti.

Näetkö? Helppoa.

Suosittu aihe