Kaveri, joka syö 154-vuotiaita keksejä huvikseen

Kaveri, joka syö 154-vuotiaita keksejä huvikseen
Kaveri, joka syö 154-vuotiaita keksejä huvikseen
Anonim

Steve Thomas pitää toisen maailmansodan aikaista US K Ration Breakfast MRE (Meal, Ready-to-Eat) -laatikkoa käsissään iloisena. Kellastunut paperi, joka on peitetty vahalla sisällön suojaamiseksi, sanoo yksinkertaisesti "Aamiainen" ja sisältää 70 vuotta vanhaa sianlihaa ja munia. Jos ruoka ei ole mätä, Steve syö sen. Joskus se ei ole estänyt häntä. Hän söi kerran 154-vuotiasta sisällissodan aikaista keksejä, joka haisi "vanhoilta koipalloilta ja kirjaston kirjoilta".

Steven kanava, Steve1989MREInfo, on omistettu armeijan kenttäannosten purkamiseen ja maun testaamiseen - laatikot täynnä itsenäisiä ruokapakkauksia, joita palvelun jäsenet käyttävät, kun muita tiloja ei ole saatavilla. Hän kutsuu sitä "syömisaikakapseleiksi.Steven videot ovat virtuaalista kävelyä museon läpi, ja hänen jakamansa historialliset MRE-kuvat näyttävät joltakin, joka on ruopattu Titanicin vierestä merenpohjasta.

Vaikka hän suosii harvinaisia ​​ja epätavallisia MRE:itä, Steve ottaa mukaan nykyaikaiset MRE:t tutkiessaan sotilaallista ruokaa. Jokainen MRE sisältää jonkinlaisen tuotteen, joka paljastaa jotain maan kulttuurista. Vuoden 2014 italialainen Combat Food Ration 24-Hour MRE sisältää sydämellisen, pastan ja espresson, kun taas vuoden 2009 israelilainen Manot Krav 4-Man 24-Hour Ration MRE sisältää oliiveja ja kaksi astiaa halvaa.

Steven Patreon-sivun mukaan hän käytti 12 000 dollaria annoksiin pelkästään viime vuonna. Hänellä on puoli miljoonaa YouTube-tilaajaa, mikä on vaikuttavaa tällaiselle kanavalle. Hänen rauhoittava esityksensä on verrattavissa "happy tree" -maalari Bob Rossiin tai suosittuihin pehmeäpuheisiin ASMR-videoihin, joissa on ehkä pehmeä Keanu Reeves -lintu. Videot ovat koukuttavia. Extra Crispy puhui Stevelle annoksestaan.

Extra Crispy: Miten löysit MRE:n ja mikä oli ensimmäinen ateriasi?

Steve Thomas: I oli kahdeksanvuotias. Isäni toi MRE-kotelon kotiin Army & Navy -liikkeestä. Hän ajatteli, että ehkä ne olisi hauska jakaa kanssani. Se oli rakkautta ensi silmäyksellä. En edes osannut käyttää lieketömiä annoslämmittimiä, enkä välittänytkään. Söin ensimmäisen MRE-kylmäni ja olin siihen täysin tyytyväinen. Ensimmäinen ruokalistani oli kinkkuviipaleet. Toinen oli tonnikala nuudelien kanssa. Muistan sen elävästi. Se, mistä pidin alun perin MRE:n kanssa, oli pakkauksen yleinen ulkoasu… Se oli todella erilaista kuin mikään ruokakaupassa – ei värikkäitä kuvia tai tarroja tai yrittämistä olla jotain mitä se ei ollut.

Mitä veteraanit ovat mieltä videoistasi?Veteraanit rakastavat näitä videoita. He ovat jakaneet upeita tarinoita [YouTube]-kanavalla. Näyttää siltä, ​​​​että nämä videot tuovat heille mieleen paljon muistoja – osa hyviä, osa ei niin hyviä – ruoasta, jota heidän piti syödä.Yleinen asia on, että Vietnamin veteraanit söivät ruokaa 15–20 vuotta ennen kuin se tehtiin Korean sodan aikana.

Toinen olisi erilaisia ​​valmistusmenetelmiä ja temppuja, jotka heidän piti opetella tehdäkseen suuresta osasta ruoasta maukkaampaa. [Tämä sisälsi] asioita, kuten kekseliäispakkauksen hajottaminen ja niiden lisääminen pääruoaksi lisäämään rapeita. Kaada joukkoon Tabasco-kastiketta ja juustolevitettä, ja se saa suhteellisen niukan maun ja tahmean koostumuksen [jokseenkin tyydyttävään ateriaan]. Hyvä aamiaisesimerkki olisi Maple Sausage Patty MRE. Asia on itsessään kunnossa, mutta kun lisäät vaahteramuffinipäällisen ja pöytäsiirapin pääruokaan, se nostaa sen kokonaan uudelle tasolle.

Lääkärit ja tiedemiehet sanovat, että aamiainen on päivän tärkein ateria. Koskeeko sama sääntö palveluhenkilöitä?No, se riippuu maasta. Italiassa tai Espanjassa aamiainen on hyvin pieni. Italialainen aamiainen on kirjaimellisesti vain suklaamuropatukka, kahvia, aprikoosihilloa, ripaus sydämellistä alkoholia ja keksejä.Espanjassa on vain kuumaa suklaata, makeita keksejä, makeutettua kondensoitua maitoa, pieni pakkaus polttosekoitusta ja elektrolyyttijuoma.

A US Meal Cold Weather (MCW) sisältää 1 540 kaloria ateriaa kohden sotilaan ruokkimiseen arktisessa ilmastossa. MCW-aamiainen sisältää munakokkelia ja pekonia, vaahtera- ja kanelikaurapuuroa, kahvia, kuumaa kaakaota, proteiinipatukan, maapähkinävoita ja keksejä. Monien maiden ruoka-aamiaiset ovat tunnetusti pieniä. Mutta sitten jotkut, kuten hollantilainen ROEK [tai "Ration Under Extreme Cold"], sisältävät 5 366 kaloria, ja heidän aamiaisensa on v altava. Se riippuu heidän keittiökulttuuristaan. Myös kokonaisrahoituksella on merkitystä.

Mihin säilytät kaikki MRE-efemeraasi, jonka esille asettamisesta puhut?Säilytän tällä hetkellä kaikkia esillepanojani julkistamattomassa ja suojatussa ilmastossa valvottu sijainti. Sillä välin pidän kanavaani näiden tavaroiden varsinaisena museona, joka on nyt kaikkien nähtävillä milloin tahansa ja maksutta.Sitä paitsi, millainen museo voisi esitellä tätä tavaraa samalla tavalla. Avaa ja syö. Se ei olisi mahdollista. Mutta täällä tällä kanavalla voit nähdä ne avattuina ja syötyinä, ja niin monta kertaa kuin haluat.

Yleinen väärinkäsitys on, että kaikki MRE:t sisältävät vain pakastekuivattuja tai kuivattuja ruokia. Mitä muita väärinkäsityksiä suurella yleisöllä on MRE:stä?No, ateria, valmis syötäväksi, yksilö olisi termostabiloitu retorttipussilla. Löydät nämä samat pakkausmenetelmät paikallisesta ruokakaupasta, jossa on pehmeät metallipakkaukset tonnikalaa ja mitä muuta. Natick Food Labs on luonut monia edistysaskeleita elintarvikkeiden pakkaamisessa ja varastoinnissa. Monet näistä menetelmistä on otettu käyttöön siviilimarkkinoilla, kuten tonnikalapakkaukset, pakastekuivatut Mountain House -ruoat telttailua varten tai puristetut ruokapatukat katastrofivalmistelu-/hätäruokaa varten.

Kaikki ruoat eivät maistu pah alta – itse asiassa suurin osa siitä on melko hyvää. Väärinkäsitys MRE:stä epämiellyttävyydestä on liioiteltu ja harhaanjohtava asia.Natick Food Labs ja Yhdysv altain hallitus ovat käyttäneet miljoonia ja miljoonia dollareita vuosikymmenien aikana paitsi tehdäkseen ruokalistan monimutkaisemman, myös saadakseen ruoan maistumaan laadukkaaksi. Ja se tekee… suurimman osan ajasta.

Mikä maa valmistaa parasta kahvia?Yhdysvalloissa mikään ei voita vanhaa sumutuskuivattua pikakahvia, tyyppi 1. Mutta ulkokäyttöön USA:n pitäisi olla Italia. Heillä on loistava makeuttamaton pikacappuccino.

Mikä on vanhin syömäsi MRE-aamiainen?Vanhin syömäni MRE-aamiainen olisi vuoden 1993 munakas kinkulla vuonna 2016. Mutta jos Jos lasket minkä tahansa annoksen Yhdysv altain MRE:n ulkopuolella, se olisi 5:1 Small Detachment -leipä, maapähkinävoita, kahvia ja kuumaa kaakaota vuodelta 1957, jonka söin aiemmin tänä vuonna.

Mikä on oudoin asia, jonka olet löytänyt MRE:stä?Oudoin asia, jonka löysin MRE:stä, täytyy olla Spetsnazin käyttämä venäläinen annos [Venäjän erikoisjoukot], joka sisälsi pasteetta naudanlihaaivoilla.Se oli kermainen ja todella herkullinen – loistava tapa hyödyntää lehmän näennäisesti epämiellyttävää osaa… vaikkakin outoa.

Mistä on oudoin paikka, josta olet saanut MRE:n?Roskasäiliöstä. Löysin myös MRE:t säästökaupasta, joka myi pääasiassa vaatteita ja kenkiä.

Mitkä ovat olleet suosittuja ruoka-annosten säilöntämenetelmiä vuosikymmenten aikana?No, toisen maailmansodan aikana K- ja D-annokset kastettiin vahaan suojaa laatikoita elementeiltä ja kaasu-/kemiallisilta hyökkäyksiltä. Sitten 1950-luvulla Yhdysv altain pääannokset perustuivat pääasiassa ruoan purkamiseen ja olivat yksinkertaisesti ohuissa pahvilaatikoissa vuoteen 1980 asti. Osa siitä oli todella rakennettu kestämään, kuten maapähkinävoi ja purkitettu leipä. Joissakin jälkiruokatuotteissa käytettiin hydrattuja öljyjä, ja ne voivat joskus olla syötäviä maapähkinävoin ja leivän kanssa. 1960-luvun alkuun mennessä Food Packet Long Range Patrol -ruoat sisälsivät foliolla/muovivuorauksella tyhjiösuljettuja pakastekuivattuja aterioita.He olivat siihen aikaan erittäin kehittyneitä. Ne voivat olla syötäviä vielä tänäkin päivänä. Vuoteen 1976 mennessä valmistettiin aterian (MRE) prototyyppejä (ja ne aloitettiin täysimääräisesti vuonna 1981), ja nämä lämpöstabiloidut retorttipussit ovat laminaattia joustavasta metallikalvosta ja muovista. Hydratut öljyt ovat jääneet annoksiin. Lihan säilöntäaineena sinulla on BHA:ta, BHT:ta, sulfiitteja, korkea suolapitoisuus ja natriumheksametafosfaatti. Pakkaus ja säilöntäaineet antavat sotilasannoksille niiden tunnetusti pitkän säilyvyysajan. Se ja säilytysolosuhteet ovat pimeät, viileät ja kuivat.

Voitko jakaa ikimuistoisen kokemuksen, kun opit toisen maan kulttuurista heidän MRE:n kautta?Jos päätäni olisi Espanjan yksilöllinen taistelumäärä. Siinä oli kiehtova lounasmenu, joka sisälsi musteella kalmareita. Se tuntui pelottav alta, mutta kun kokeilin sitä, jäin koukkuun. Sen täytyi olla yksi herkullisimmista kala- ja äyriäisruoista, joita minulla on koskaan ollut – raikas ja houkutteleva makusarja, jonka laatua en olisi musteen yhteydessä koskaan arvannut ennen kuin kokeilin sitä.Espanjassa on joitain parhaista merenelävistä, samoin kuin Portugalista. Heidän annoksensa heijastavat tarkasti tätä mainetta ja vastaavat sitä.

Toinen mielenkiintoinen ruokalaji oli porovuoka norjalaisesta annoksesta. Opin, että poro on melko yleinen osa riistaruokaa kyseisessä maassa, jo pelkästään siitä annoksesta ja keskusteluista norjalaisten kanssa videon julkaisun jälkeen.

Miltä tulevaisuuden MRE:t näyttävät? Entä ateriankorvikkeet, kuten Soylent? Ovatko he koskaan roolia armeijassa tai mahdollisesti jopa korvaavat MRE:t yhdessä?Monet tulevaisuuden MRE:t näyttävät ruo alta scifi-elokuvasta tai The Jetsonsista. Sinulla on maita, kuten Indonesia, joissa on Enertabs-puristettuja ruokapatukoita, jotka välähtävät vatsassa ja ovat erittäin täyttäviä. Kiinalla on erikoisjoukkojensa käyttämä hätäannos, jossa on vain tiheitä ruokapatukat ja geelimäiset isotoniset juomat. Yhdysvallat on kehittänyt MRE Pizzaa vuodesta 1988. Sen on vihdoin ennustettu olevan yksi 24 ruokalistasta vuonna 2018.Mutta tällä vauhdilla en yllättyisi, jos se vie vielä kauemmin. Olen nähnyt kiinalaisen PLA:n käyttämän jauhemaisia ​​lisäjuomia. Type '09 -lisäjuoma on pohjimmiltaan Soylent. Olen melkein varma, että sitä valmistetaan edelleen. Natick Food Labs täällä Yhdysvalloissa kehitti "Dental Liquid Ration" -nimisen annoksen jo 90-luvun alussa, mutta se oli enimmäkseen tarkoitettu joukkoille, jotka eivät tuolloin pystyneet pureskelemaan jostain erityisestä syystä.

Miten eri maat ovat muuttaneet suhtautumistaan ​​aamiaiseen eri aikakausilla, joita olet kokenut?Olen oppinut, että kaikissa maissa on yksi asia Kuten heidän annoksensa, mukaan lukien aamiainen, edistyminen, ja se yrittää tehdä ruoasta mahdollisimman maukasta. Sotilas pysyy taistelukunnossa, kun hän saa oikean kalorinsaannin. Esimerkiksi Yhdysvalloissa MRE:llä oli aamiaismenuja, kuten kinkkuviipaleet ja kattilaperunat kinkulla tai munakas kinkulla.Nämä kehittyivät aterioiksi, kuten juusto- ja vihannesmunaksi, vaahteramakkara ja sianlihamakkara kastikkeella. Ne ovat melkein aina sianlihaa, mutta ne ainakin maistuvat hieman enemmän "tavallisilta ruoilta" kuin ennen.

Jos voisit rakentaa täydellisen MRE-aamiaisen kaikista kokeilemistasi annoksista, mikä olisi ateriasi?Jos voisin tehdä täydellisen MRE-aamiaisen Aamiainen sisältäisi: pakastekuivattu munakokkelia ja pekonia ateriasta, kylmä sää. Kolme pakkausta pikakahvia (mieluiten Coffee, Instant Type 1 80-luvulta). Pakkaus mansikoita ja kermakaurapuuroa vanhemm alta RCW:ltä (Ration, Cold Weather-made 1989-2000). Mikä tahansa tavallinen MRE kuuma suklaaseos. Hot Diggity Kuuma kastike brittiläisiltä ORP:ilta. Vintage MRE puristetut kaurapuuhatpatukat. Säilykemaapähkinävoita vanhoista MCI:istä (C-annokset), koska se maistuu luonnollisemm alta kuin moderni tavara. Vintage MRE-keksejä (ne olivat itse asiassa suolattuja). Ja ehkä pakkaus omenasosetta tai päärynöitä. Se olisi riittävä aamupala minulle.

Suosittu aihe