Kuinka tehdä hedelmäfrittata

Kuinka tehdä hedelmäfrittata
Kuinka tehdä hedelmäfrittata
Anonim

Vaikka frittata saattaa näyttää hienolta, se on yksinkertaisin ruokalaji brunssiksi. Toisin kuin quiche, siinä ei ole mahdollisesti märkää tai sitkeää kuorta, ja toisin kuin munakokkelia, se ei löysty ja kumimainen 10 minuutin istumisen jälkeen. Mikä parasta, frittatat kestävät yllättävän hyvin uudelleen lämmitettävää. Vaikka suolaisten frittatojen mahdollisuuksia on loputtomasti, makeiden valmistaminen on todella hauskaa. Se on oikea - hedelmät ja munat, kaikki yhdessä siistissä pakkauksessa. Kuulostaako oudolta? Varma. Maistuuko hämmästyttävältä? Sinä betcha. Pohjimmiltaan leipäätön leipävanukas ja makea munakas hybridi, tämä hedelmäpakattu frittata, joka on täynnä hapokkaita, makeita hedelmiä, saa sinut haluamaan leipää vihannestäytteisistä leivistä, joihin olet tottunut.

Vatkaa suuressa kulhossa 8 munaa, 2 rkl hunajaa, ½ ​​tl kanelia, ½ tl jauhettuja fenkolin siemeniä ja ¼ kupillista täysmaitoa.

Leikkaa omenat, päärynät ja persikat ohuiksi siivuiksi (käytä pakastettuja ja sulatettuja persikoita, jos on talvi), kunnes sinulla on noin 2 kupillista hedelmiä. Viipaloi halutessasi ½ kupillista kirsikoita, puolita ½ kupillista karhunvatukkaa. Myös mustikat toimivat.

Laita suuri uuninkestävä paistinpannu liedelle ja voitele se pehmeällä voilla. Asettele viipaloidut hedelmät pannulle ja kaada sitten munaseos varovasti joukkoon. Laita liesi keskilämmölle ja esilämmitä uuni 350 asteeseen. Anna seoksen kypsyä rauhassa 5 minuuttia.

Ota pannu liedeltä ja laita se heti kuumaan uuniin. Paista frittataa 25-30 minuuttia tai kunnes munat ovat kypsiä.

Juuri ennen kuin leikkaat frittatan viipaleiksi, suihkuta päälle paahdettuja manteliviipaleita tai pinjansiemeniä. Ripottele halutessasi tomusokeria ja/tai lorauta vaahterasiirappia frittata-viipaleiden päälle tarjoilua varten.

Suosittu aihe