Kuinka valmistaa keksejä ylijäämästä kaurapuurosta

Kuinka valmistaa keksejä ylijäämästä kaurapuurosta
Kuinka valmistaa keksejä ylijäämästä kaurapuurosta
Anonim

Olet jälleen kerran löytänyt itsesi kattilan pohj alta kupin tai pari kaurapuuroa, mutta et voi vatsaa enempää. Voitko säästää sen huomiseen aamiaiseen? Tietysti, mutta eikö olisi hauskempaa tehdä keksejä? Duh. Lisäämällä ylijäänyttä kaurapuuroa tavalliseen keksitaikinaan, saat jotain kaurahiutaleen k altaista, mutta hieman turvokkaampaa, hieman kosteampaa - eikä rusinaa ole näkyvissä (ellet tietysti pidä niistä asiat). Mitä tulee sekoituksiin, mahdollisuudet ovat loputtomat: Lisää suklaalastuja, kuivattuja hedelmiä, jopa murskattuja pretzelejä tai perunalastuja, jos haluat siivota ruokakomeroa.

Sekoita keskikokoisessa kulhossa 2 kupillista yleisjauhoja, 1 tl jauhettua kanelia, 1 tl ruokasoodaa, ½ ​​tl kosher-suolaa, ½ ​​tl jauhettua neilikkaa ja ½ tl leivinjauhetta. Lisää halutessasi 2 rkl kaakaota tai espressojauhetta.

Soseuta suuressa kulhossa puulusikalla tai sähkövatkaimella ½ kupillista ruskeaa sokeria ja ¼ kupillista kidesokeria ½ kupillisen pehmennettyä voita, kunnes se on vaaleaa ja kuohkeaa, noin 6 minuuttia. Vatkaa joukkoon 2 munaa yksi kerrallaan.

Sekoita sokeriseokseen 1 tl vaniljauutetta ja 1 kuppi jäljellä olevaa kaurapuuroa.

Lisää jauhoseos sokeriseokseen kahdessa erässä ja sekoita, kunnes se sekoittuu juuri ja juuri. Tässä vaiheessa voit myös taittaa joukkoon jopa 1 kupillisen hienonnettua suklaata, pähkinöitä tai siemeniä, rusinoita tai kuivattuja karpaloita (myös sekoitus kaikkea toimii).

Kaavi keksit ruokalusikallisen kokoisiksi palloiksi ja laita leivinpaperilla vuoratulle pellille jättäen noin 1 tuuman tilaa keksien väliin. Siirrä uunipelti jääkaappiin ja jäähdytä keksit 1-2 tuntia.

Kun olet valmis paistamaan, esilämmitä uuni 350 ºF:seen. Paista keksejä 12-15 minuuttia tai kunnes ne ovat turvonneet ja hieman kullanruskeita. Anna niiden jäähtyä uunipellillä muutaman minuutin ajan ja siirrä sitten jäähdytysritilälle.

Suosittu aihe