Glögien valmistus (puna-valkoinen)

Glögien valmistus (puna-valkoinen)
Glögien valmistus (puna-valkoinen)
Anonim

Kun ilmassa on kylmyyttä, ajatus jäällä täytetystä highball-cocktailista menettää suurimman osan vetovoimastaan. Vaikka voit siemailla lasillisen jotain suoraa, talvinen sää vaatii mukavampaa juomaa. Sisään: glögi. Juuri tarpeeksi makea lämmittävillä mausteilla ja ripaus sitrusta, se ensimmäinen kulaus glögiä on kuin pukeisit jalkaan noita sisältä superpehmeitä lenkkeilyhousuja. Tunnet vain hetkessä enemmän rauhaa. Vastoin yleistä käsitystä, glögiä voidaan valmistaa puna- tai valkoviinistä. Kiehauta sekä puna- että valkoviiniä säröillä kokonaisia ​​mausteita ja lisää lopuksi likööriä, jos haluat juoman auttavan sinua saamaan erityisen lämpimän.

Punaglögi: Kaada 2 kupillista omenasiideriä ja 1 kuppi tuoretta appelsiinimehua isoon kattilaan sekä ¼ kupillista hunajaa, 2 kanelitankoa, 5 mustapippuria, 4 tähtianistankoa, 3 kokonaista neilikkaa ja kuori yhdestä appelsiinista (kuorittu suikaleiksi).Vispaa kattilaa kunnolla ja kuumenna seos kiehuvaksi keskilämmöllä. Alenna lämpöä kiehuvaksi ja kaada 1 pulloon makeaa punaviiniä. Anna viinin lämmetä 10 minuuttia, ota sitten kattila pois lämmöltä ja anna makujen sulaa. Sekoita halutessasi myös ¼ kupillinen brandyä tässä vaiheessa.

Valkoinen glögi: Liuota 2 tl jauhettua inkivääriä, ½ tl jauhettua kardemummaa ja ¼ kupillista kidesokeria 1 kuppiin lämmintä vettä ja 1 kuppi valkoviinirypälemehua ja 1/2 kupillista greippimehua suuressa kattilassa. Lisää 4 tähtianistankoa, 5 maustepippurin marjaa ja yhden appelsiinin kuori (kuorittu suikaleiksi). Kuumenna seos kiehuvaksi keskilämmöllä ja alenna sitten lämpöä kiehuvaksi. Kaada 1 pullo keskitäyteläinen valkoviiniä ja anna lämmetä 10 minuuttia. Ota kattila pois lämmöltä ja anna makujen sulaa ja vatkaa halutessasi ¼ kupilliseen seljanmarjalikööriä (kuten St-Germain).

Kun olet valmis tarjoilemaan, lämmitä glögiä keskilämmöllä, kunnes se juuri alkaa kiehua.Kaavi annokset mukeihin tai lämmönkestävään lasiin välttäen mausteita ja appelsiinin kuorta. Koristele lasit tuoreilla appelsiini- tai sitruunaviipaleilla. Pidä lämpö matalalla varmistaaksesi, että juoma pysyy lämpimänä koko illan.

Suosittu aihe