Paista kaurapuuroa voissa

Paista kaurapuuroa voissa
Paista kaurapuuroa voissa
Anonim

Liian usein kaurapuuro heitetään pois surullisena, tahmeana muruna. Hylkään tämän hylkäämisen. Huolellisesti valmistettuna kaurapuuro voi olla nautinnollista ja tyydyttävää. Muuttaakseni vihaajien mielen, ehdotan paistettujen kaurapuurojen tekemistä. Matkan jälkeen pannulla, joka on täytetty vaahtoavalla voilla, uskallan kuka tahansa siivua kultaista, höyryävää, paistettua kaurapuuroa. Kokeile niin näet.

Suihkuta muffinivuokiin (yhtenäisiä ympyröitä varten) tai uunivuokaan keittosuihkeella. Vedä jäljellä oleva kaurapuuro astia ulos ja laita se mikroa altouuniin, jossa on muutama teelusikallinen vettä. Kuumenna ja sekoita kaurapuuroa 25 sekunnin välein korkealla lämmöllä (voit tehdä tämän myös liedellä). Kun kaurapuuro on paksua ja sileää, kaada se voideltuun vuokaan ohuena, noin ¼ - ½ tuuman paksuisena kerroksena.Tasoita seoksen yläosa lastalla tai lusikan takana ja peitä sitten pannu foliolla tai muovikelmulla. Laita pannu jääkaappiin ja jäähdytä vähintään 2 tuntia tai yön yli.

Kaurapuuroa odotellessa valmista mascarpone-jogurttia: vatkaa 1 kuppi kreikkalaista jogurttia ¼ kupin mascarponeen ja 1 rkl hunajaa tai vaahterasiirappia. Lisää halutessasi 1 tl sitruunan tai appelsiinin kuorta. Säilytä seos jääkaapissa, kunnes olet valmis tarjoiluun.

Kun kaurapuuro on jäähtynyt, irrota kaurahiutaleet muffinivuoasta tai leikkaa kaurapuuro tasaisiksi paloiksi (neliöt tai kolmiot käyvät) metallilastalla uunipellistä. Liu'uta kaurahiutaleet varovasti pois astiasta lautaselle.

Kuumenna sillä välin pannu, jossa on 1 ruokalusikallinen rypsi-, kookos- tai kasviöljyä keskilämmöllä. Kun öljy on kuumaa, pudota kaurapuuroviipaleet lastalla pannulle. Anna viipaleiden kypsyä 2-3 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita, ja käännä sitten.Kun toinen puoli on kypsä, kaada pannulle 1 tai 2 ruokalusikallista voita ja käännä sitä hieman, jotta voit saavuttaa kaikki kaurapuuron palaset. Käännä kaurapuuro uudelleen ja lisää voita, jos pannu näyttää kuiv alta. Paista loput kaurapuuroviipaleet samalla tavalla.

Kun kaikki kaurapuuro on paistettu, tarjoile siitä viipaloituna mascarpone-jogurttia, tuoreita tai maserottuja hedelmiä ja vähän vaahterasiirappia.

Suosittu aihe