Mitä pikasuklaa sisältää?

Mitä pikasuklaa sisältää?
Mitä pikasuklaa sisältää?
Anonim

On se aika vuodesta, jolloin pohjoisen pallonpuoliskon ihmiset alkavat siemailla kuumaa kaakaota. Jos olet joskus yrittänyt valmistaa itse kuumaa kaakaota, tiedät, että hyvä kuppi vaatii muutakin kuin vain kaakaojauhetta ja lusikallisen sokeria. Mitä muuta pikakaakalassa tapahtuu?

Yksi suosituimmista pikakaakaoiden merkeistä on Swiss Miss. Swiss Miss Milk Chocolate Hot Cocoa Mix sisältää sokeria, maissisiirappia, modifioitua heraa, kaakaota, hydrattua kookosöljyä, rasvatonta maitoa, suolaa, sukraloosia (tunnetaan myös keinotekoisena makeutusaineena Splenda), keinotekoinen aromi, kalsiumkarbonaatti (joka voi toimia paakkuuntumisenestoaineena), dikaliumfosfaatti (joka toimii puskuroivana aineena), karrageeni (sakeutus- ja stabilointiaine), mono- ja diglyseridit (jotka auttaa emulgoimaan vettä ja rasvaa) ja asesulfaamikaliumia (tunnetaan myös nimellä Ace K, erittäin makea mutta kaloriton keinotekoinen sokerin korvike).

Swiss Missin lukuisat säilöntäaineet varmistavat todennäköisesti sen, että tuote pysyy aina samana, sillä sen jakelu on erittäin korkea.

Toisen suosittu pikakaakaotyyppi on Ghirardelli-suklaamerkki. Ghirardelli Double Chocolate Premium Hot Cocoa sisältää sokeria, kaakaota, makeuttamatonta suklaata, soijalesitiiniä (emulgointiaine) ja vaniljaa. Ghirardellin ainesosaluettelo sisältää vähän säilöntäaineita, mikä todennäköisesti johtuu siitä, että se ei sisällä ainesosia, kuten Swiss Missin rasvaton maito, joka voi homehtua, jos se joutuu kosketuksiin kosteuden kanssa.

Kaikki huomioon ottaen oman kaakaosekoituksen tekeminen ei ole vaikeaa. Siivilöi yhteen 2 kupillista kaakaojauhetta, 1 kuppi tomusokeria, ½ tl hienoa merisuolaa ja, jos haluat, 1 tl jauhettua kanelia. Sekoita seos ja kaada se tiukasti kiinnitettävään kannelliseen purkkiin. Säilytä purkki jääkaapissa, kunnes haluat kupin kaakaota.Valmista kuumaa suklaata vatkaamalla 3–4 ruokalusikallista suklaaseosta ¾–1 kupilliseen kuumaa maitoa (tavallista tai maidotonta) tai kiehuvaa vettä. Voit tehdä tämän myös lieden päällä tai ravistaa tiiviisti suljetussa muurauspurkissa. Jos haluat erittäin täyteläistä kuumaa kaakaota, lisää tilkka puolitoista tai kookoskermaa.

Suosittu aihe