Tahini Miso Puuro

Tahini Miso Puuro
Tahini Miso Puuro
Anonim

Ei voida kiistää, että voittava yhdistelmä on tahini ja miso. Pähkinäinen, suolainen, kermainen. Kuten maapähkinävoi ja pretzelit tai suolattu mantelivoi paahtoleivän päällä, mutta hienostuneempi. Kun haluan sitä kohonnutta makua, jossa on mukavampi reuna, sekoitan sen paksuun puuroon. Se on täynnä kuoppaisia ​​jyviä, kuten teräkseksi leikattua kauraa, kvinoaa, ruskeaa riisiä ja amaranttia. Tahini-misopuuro saa sinut katsomaan tavallista kaurapuuroa samalla tavalla kuin nyt näet exäsi kirjoittamaa keskinkertaista runoutta. Tiedät, että olen oikeassa.

Huuhtele 1 kuppi teräksestä leikattua kauraa, 1 kuppi valkoista tai punaista kvinoaa, ¼ kupillista ruskeaa riisiä ja ¼ kupillista amaranttia hyvin ja siirrä sitten keskikokoiseen kattilaan, jossa on 1 kuppi vettä. Anna jyvien liota vähintään 30 minuuttia.

Sekoita jyvien liotettaessa ¼ kupillista tahinia 1 rkl vettä, ½ rkl valkoista misopastaa, ½ ​​tl jauhettua kanelia, 1 rkl vaahterasiirappia ja muutama ripaus tuoretta mustapippuria.Maista seos ja lisää halutessasi ripaus hienoa merisuolaa. Jos haluat maukkaamman puuron, jätä pois kaneli ja siirappi ja käytä ¼ teelusikallista chilijauhetta, korianteria ja kurkumaa. Loraus hunajaa suolaisen seoksen sekaan ei varmastikaan olisi epämiellyttävää, jos olet niin halukas.

Lämmitä liotettuja jyviä keskilämmöllä 1 kupillisen makeuttamatonta mantelimaitoa jatkuvasti sekoittaen. Anna seoksen paksuuntua ja kiehahtaa. Sekoita tahini-seos jyvien joukkoon. Jatka kypsentämistä keskilämmöllä 20 minuuttia ja lisää vettä, jos seos näyttää hyvin paksulta, ja sekoita säännöllisesti.

Tarjoile puuron makea versio seesaminsiemenillä ja viipaloiduilla mansikoilla; suolaista paistettujen salottisipulien tai kampasipulien, ripaus chiliöljyä ja/tai paistettua munaa kanssa.

Suosittu aihe