Egg-in-a-Hole -pannukakkuja

Egg-in-a-Hole -pannukakkuja
Egg-in-a-Hole -pannukakkuja
Anonim

Muna reiässä -ruokien maailma on laaja. Olemme laittaneet munan avokadoon, muna bageliin (ja munkkiin), ja tietysti siellä on klassinen kananmuna paahtoleipätilanteessa (voit kutsua sitä rupikonnaksi reikään, vauvaksi rattaissa tai paahtoleipää mahalla, mutta poikkean). Tänään haluan puhua munasta pannukakussa. Voit halutessasi kutsua sitä myös munatäytteiseksi pannukakuksi. Joka tapauksessa se on juuri sitä mitä olet etsinyt klassisten aamiaisruokien suhteen, jotka on sekoitettu yhteen siistiin pakkaukseen. Kuten serkkunsa, levitetäytetty pannukakku, ruokalaji vaatii hieman hienostuneisuutta, mutta se kannattaa harjoitella viikonloppuaamuna. Lisäksi, jos teet muutaman täplän matkan varrella, ne varmasti maistuvat edelleen hyvältä.

Näin: Kuumenna tarttumaton pannu keskitasolla ja suihkuta se hyvin keittosuihkeella. Riko kananmuna altaan tai kulhon päällä olevaan ohueseen siivilään – tämä valuu ohuen ulomman munanvalkuaisen ja jättää kiinteämmän valkuaisen ja keltuaisen koskemattomaksi.

Kun pannu on kuuma, kaada seulottu muna pannulle. Valkuaisten tulee pysyä suhteellisen pyöreinä, mutta varmista, että muna on pienempi kuin toivomasi pannukakku. Keitä munaa noin 30 sekuntia.

Lusikoi ⅓ kupillinen pannukakkutaikinaa ja kaada se kananmunan ympärille (suuren osan valkuaisesta, jättäen keltuaisen näkyviin). Peitä pannu ja anna pannukakun kypsyä miedolla lämmöllä 1 minuutti, kunnes pannukakun pinnalle alkaa muodostua kuplia. Poista kansi ja käännä koko asia varovasti. Paista toiselta puolelta 2 minuuttia tai kunnes se on kullanruskea. Käänny lautaselle.

Munatäytteiset pannukakut sopivat erittäin hyvin ohuen loraus hunajaa, tilkka kreikkalaista jogurttia ja chiliöljyä.

Suosittu aihe