Ainesosat
- 2 ruokalusikallista plus 2 kupillista kasviöljyä
- 1 valkosipulinkynsi, jauhettu
- 1 2 tuuman pala tuoretta inkivääriä, hienonnettuna (noin 2 rkl.)
- 2 valkosipulia, vain valkoisia osia, ohuiksi viipaleina
- 4 kuppia löyhästi pakattua slaw-sekoitetta (noin 10 unssia)
- 2 kuppia pavunversoja (noin 4 unssia)
- Suolaa ja pippuria
- 12 neliön muotoista munarullakäärettä, sulatettu, jos se on jäätynyt
Reittiohjeet
- Vaihe 1. Lämmin 2 rkl.öljyä isossa pannussa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli, inkivääri ja sipuli. Paista kunnes tuoksuva, mutta ei ruskea, noin 1 minuutti. Lisää slaw mix ja pavunversot ja kuullota kunnes kuivuvat, noin 5 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna jäähtyä kokonaan.
- Vaihe 2. Leikkaa munarullien kääreet kahtia. Varaa valmiiksi pieni kulho kylmää vettä ja leivonnainen sivellin. Työskentele kääreiden kanssa yksi kerrallaan ja aseta ne niin, että suorakulmion lyhyt sivu on sinua kohti. Laita noin 1 rkl. täyttö kääreen pohjaa kohti. Vedä kääreen pohja täytteen päälle, taita sitten sivukulmat täytteen päälle ja rullaa tiukasti, kuten burrito. Harjaa etäreuna kylmällä vedellä ennen sulkemista. Jatka jäljellä olevilla kääreillä ja täytteillä.
- Vaihe 3. Kuumenna 2 kupillista öljyä suuressa paistinpannussa 350 °F:seen. Laita muutama munarulla pannulle (älä anna niiden koskettaa) ja keitä, käännä pihdeillä kerran tai kahdesti kullanruskeiksi, 4–5 minuuttia. Poista reikäkauhalla ja valuta talouspaperilla. Anna jäähtyä hieman ennen tarjoilua.
ravitsemustietoa
Annosta kohti: 85 kaloria; rasvaa 6 g; tyydyttynyttä rasvaa 1 g; proteiinia 2 g; hiilihydraatteja 7 g; kuitua 1 g; kolesteroli 2 mg; natrium 120mg.
